Hva er en plumcot?

a plumcot er resultatet av kryssavl mellom plomme og aprikostrær. Avhengig av nivåene av pollinering og varianter av treet som brukes, vil den resulterende hybrid vanligvis vise egenskaper til begge foreldrefruktene, selv om de spesifikke egenskapene kan variere med hvert kryss. Den anerkjente gartneren Luther Burbank blir ofte kreditert for å lage den første Plumcot, selv om flere varemerke versjoner, særlig PLUOT® og APRIUM® også eies av Zaigers genetikk av Modesto, Ca.

Plumcot For de varemerke versjonene er en plumcot kryssavlet gjentatte ganger for å lage en tredje versjon- enten 25% plomme eller 25% aprikos. Selv om plumcots er noe sjeldne utenfor California, er det nå mulig å kjøpe trær til din egen hage eller frukthage i hele USA. Plumcot -trær vil sannsynligvis vokse godt hvor som helst som plommer eller aprikoser vokser.

OriginalPlumcots ligner tett på en plomme i størrelse, tekstur og fargelegging, men smaker likt av plomme og aprikos. Siden skillene mellom varianter stort sett er ukjente, kan en plumcot som selges i en butikk variere mye fra disse tradisjonelle egenskapene. Noen kan formes som plommer, men har en litt uklar rosa eller blek oransje hud og lysere kjøtt som en aprikos. Imidlertid bør fans av plommer og aprikoser ikke avskrekkes av variasjoner; Et kryss av to deilige frukter vil sannsynligvis produsere like deilig, om noe varierende, resultater.

I matlaging kan en plumcot brukes mye som en plomme eller annen steinfrukt. Plumcot Cobbler eller Crisp kan være et like velsmakende alternativ for tradisjonelle ferskenversjoner. For deilige, fruktige muffins, bruk plumcot juice for å vanne ned muffins røren og legg en skive av frukten i hver muffins topp mens du baker.

Plumcot Jam kan være en av de største oppskriftene ennåoppdaget for denne hybridfrukten. I en kjele, kombiner flådde og skiver plumcots med juice og en klem med sitron. Tilsett pektin eller annet jelleringsmiddel som ønsket, og la det småkoke i en til to timer oppnådd ønsket tekstur. Legg til en kanelpinne eller noen få fedd for en virkelig krydret, fruktfylt glede.

For en virkelig fantastisk sommersalat, prøv å blande det beste av steinfrukter med de beste bærene. Skrell og skiver fersken, nektariner og plumcots og chill. Kast i en håndfull hver bringebær, bjørnebær og blåbær. Sukker kan tilsettes om nødvendig, men ofte trenger ikke den modne frukten noen hjelp til å smake søtt. For de som bare ikke kan legge igjen en tallerken som den er, bland inn noen få dryss av nellik og kanel og tilsett noen få ferske mynteblader.

Plumcots kan nå høydepunktet når de blir introdusert for alkohol, og den nye frukten gir håpefulle drikkemestere en sjanse til å skape en helt ny cocktail. Bratt med rød eller hvitvin og annen sommerfrukter for en krydret delicious sangria. Plasser i en sterilisert flaske eller krukke med vodka og alder i noen dager for en spektakulær mikser. Gleden ved nye frukter er de nye oppskriftene som kan oppdages, så ikke vær redd for å kjøpe mye og eksperimentere!