Was ist ein Gebäckbürste?

Eine Gebäckpinsel ist ein Küchenwerkzeug, das für die Verwendung mit Gebäck bestimmt ist. Viele Gebäck müssen mit Dingen wie Eiweiß, geschmolzener Butter oder Milch glasiert oder gebürstet werden. Eine Gebäckbürste steuert die Menge an Glasur, die aufgetragen wird, und stellt sicher, dass sie gleichmäßig und effizient verteilt ist. Ein oder zwei Gebäckbürsten zu halten, ist sehr nützlich, auch wenn Sie nicht so viel Backen machen, da eine Reihe von potenziellen Verwendungszwecken für eine gute Backpinsel verwendet werden. Leider kann dieses Design das Wachstum von Bakterien fördern, insbesondere wenn ein Bäcker mit fettreichen Glasuren wie Butter arbeitet. Infolgedessen sollte die Gebäckbürste nach jedem Gebrauch sorgfältig von Hand waschen und regelmäßig in eine Bleichlösung getaucht werden, um sie hygienisch zu halten. Um eine Gebäckbürste zu waschen, das Waschmittel sanft in die Borsten zu massieren und sie dann gründlich abspüleny, damit die Borsten nicht verformen. Pure Synthetics kann im Geschirrspüler gewaschen werden, was sie viel hygienärer macht. Viele von ihnen sind auch in festen Einheiten geformt, was sie leichter zu reinigen und den Verlust von Borsten verhindert. Silikon ist eines der besten Materialien, da es sehr hitzebeständig ist.

Viele Backwaren sind mit einer Glasur fertiggestellt, die eine unverwechselbare Kruste erzeugt. Kuchen können zum Beispiel mit Eiweiß oder Milch für ein glänzendes Finish gebürstet werden. Eine Gebäckbürste wird auch in der Montage von Gerichten verwendet, die Phyllo -Teig benötigen, und kann verwendet werden, um Dingen wie Kuchen zarte Glasuren hinzuzufügen. In der Regel ist es eine gute Idee, mehrere Größen in der Nähe zu halten, von einem kleinen, dünnen Pinsel bis zu einem breiten Pinsel mit einem großen Abdeckungsbereich.

dieses KitDas Chen -Tool ist im Wesentlichen dasselbe wie ein Basting -Pinsel, eine Bürste, die zum Auftragen von Bastes, Marinaden und Glasuren auf Fleisch und herzhafte Lebensmittel ausgelegt ist. Köche halten häufig separate Sätze von Gebäck- und Bastierbürsten, um das Potenzial für die Kontamination von Geschmacksrichtungen zu minimieren. Wenn Sie jedoch eine Reihe von Bürsten aus Silikon haben, müssen Sie sie nicht getrennt halten, da Silikon keine Aromen oder Gerüche enthält. Andernfalls möchten Sie möglicherweise die Farbcodierung Ihrer Bastier- und Gebäckbürsten in Betracht ziehen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Scones keine Grillsauce einführen.