생과자 브러시 란 무엇입니까?

생과자 브러시는 생과자와 함께 사용하기위한 주방 도구입니다. 많은 패스트리는 계란 흰자, 녹은 버터 또는 우유와 같은 물건으로 유약을 앓거나 닦아야합니다. 생과자 브러시는 적용되는 유약의 양을 제어하고 고르게하고 효율적으로 퍼지도록합니다. 페이스트리 브러시를 유지하는 것은 매우 유용합니다. 베이킹을 많이하지 않더라도 좋은 페이스트리 브러시를위한 많은 잠재적 용도가 있기 때문입니다.

전형적인 페이스트리 브러시에는 천연 또는 합성 강모가있는 나무 또는 플라스틱 손잡이가 있습니다. 불행히도,이 디자인은 특히 베이커가 버터와 같은 지방이 풍부한 유약으로 작업 할 때 박테리아의 성장을 촉진 할 수 있습니다. 결과적으로, 페이스트리 브러시는 각 사용 후에 조심스럽게 손으로 씻어야하며, 위생을 유지하기 위해 표백제 솔루션에 주기적으로 담그려야합니다. 생과자 브러시를 손으로 씻고 세제를 강모로 부드럽게 마사지 한 다음 브러시를 흔들어 DR에 매달아서 철저히 헹구십시오.강모가 변형되지 않도록 Y.

하나를 찾을 수 있다면 더 나은 바스팅 브러시 선택은 실리콘과 같은 재료로 만든 완전히 합성 브러시입니다. 순수한 합성 물질은 식기 세척기에서 씻어서 훨씬 위생적입니다. 그들 중 다수는 또한 단단한 단위로 성형되어 청소하기 쉽고 강모의 손실을 방지합니다. 실리콘은 내열성이 매우 높기 때문에 최고의 재료 중 하나입니다.

많은 구운 제품은 유약으로 마감되어 독특한 빵 껍질을 만듭니다. 예를 들어, 파이는 계란 흰자 또는 우유로 닦을 수 있습니다. 페이스트리 브러시는 필로 반죽이 필요한 요리 조립에도 사용되며 케이크와 같은 물건에 섬세한 유약을 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 일반적으로 작고 얇은 브러시에서 넓은 범위의 커버리지가있는 넓은 브러시에 이르기까지 여러 크기를 유지하는 것이 좋습니다.

이 키트Chen 도구는 본질적으로 바스팅 브러시와 동일합니다. 바스팅, 매리 네이드 및 유약을 육류 및 풍미있는 음식에 적용하도록 설계된 브러시입니다. 요리사는 종종 풍미 오염의 가능성을 최소화하기 위해 별도의 생과자와 바스팅 브러시 세트를 보관합니다. 그러나 실리콘으로 만든 브러시 세트가 있으면 실리콘이 맛이나 냄새를 맡지 않기 때문에 분리 된 브러시를 분리 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면, 바스팅 및 생과자 브러시 색상 코딩을 고려하여 바베큐 소스를 스콘에 소개하지 않도록 할 수 있습니다.