Co to jest deska serowa?

Tablica serowa to talerz, na który prezentowanie serów jest prezentowane gościom jadalni. Dostępnych jest wiele rodzajów płyt serowych i są one w różnych kształtach i rozmiarach. Niektóre są wykonane z drewna, stali nierdzewnej i szkła. Okrągłe i prostokątne deski serowe są powszechnymi ulubionymi z żywicielami.

Zasadniczo Twoja deska serowa to coś więcej niż tylko talerz do serwowania. Powinien być również starannie przygotowany, aby zaostrzyć apetyt gości. Niezależnie od tego, czy ser jest spożywany jako przystawka, danie główne, czy po posiłku, rozważ te czynniki podczas składania deski serowej:

1. Wybór sera

Często mówi się, że klasyczna deska serowa składa się z nie więcej niż pięciu rodzajów serów. Ci, które wybrałeś, powinny zapewnić swoim gościom szereg atrakcyjnych tekstur, gustów i występów. Według krajów, takich jak serwowanie serów brytyjskich lub francuskich. Alternatywnie możesz wyłączyćSery ER wyprodukowane z różnych mleków. Twoja tablica może być również tematyczna w ciągu roku. Na przykład popularnymi wyborami na lato to Saint-Marcellin, Crottin de Chavignol i Epoisses.

Na desce serowej należy dołączyć sery z różnych poziomów mocnych i tekstur. Goście powinni mieć możliwość posmakowania łagodnych, miękkich serów i przejścia do silniejszych, trudniejszych serów. Wygląd ma również znaczenie. Wytnij i podawaj sery o różnych kształtach, rozmiarach i kolorach. Możesz dodać plamy kolorów, obdarzając swoją deskę plasterkami świeżych owoców.

2. Ammowa o serach

Twoja deska serowa można wzmocnić o chleb i wino. Pamiętaj, aby wybrać te, które uzupełniają wybór sera. Ważne jest, aby twoi goście byli w stanie docenić różnorodność smaków serów na twojej planszy. Inne odpowiednie dodatki, w tymE Świeże owoce i orzechy.

3. Prezentowanie deski serowej

Zaprezentuj swoją tablicę kilka noży, po jednym dla każdego rodzaju sera, aby uniknąć mieszania smaków poszczególnych serów. Aby uzyskać bardziej miękkie, rozłożone sery, użyj bardziej płaskiego noża. Ostry, mocny nóż jest dobry do cięcia twardych serów.

Upewnij się, że między każdym serem jest wystarczająca przestrzeń, aby zapobiec ich zmiękczeniu. Jest to szczególnie ważne w przypadku miękkich serów. Umieść sery z silnym, ostrym zapachem z dala od tych, które pachną łagodną. Umieść małe sery na środku, a następnie wokół nich miękkie sery. Twarde sery powinny być umieszczone na najbardziej zewnętrznej części deski serowej, ponieważ są one trudniejsze do wycięcia.

Sery

Często najlepiej podawać w temperaturze pokojowej. Aby to osiągnąć, wyjmij sery z lodówki na godzinę przed podaniem. Twarde sery mogą jednak wymagać dłuższego czasu, aby dotrzeć do temperatury pokojowej. Zostaw sery owinięte, aby zapobiec trąbek z suszenia z powodu nadmiernej ekspozycji. Usuń opakowania tuż przed podaniem.

Tablica serowa jest jednym z najprostszych kursów do przygotowania. Daje gospodarzowi kreatywne i artystyczne wyzwanie, jednocześnie satysfakcjonując kubki smakowe gości. Teraz, gdy wiesz, czym jest deska sera, baw się dobrze przygotowując jedną na następną kolację. bon apetyt!