O que é uma tábua de queijo?
Uma tábua de queijo é um prato para a qual uma variedade de queijos é apresentada aos seus convidados para refeições. Existem muitos tipos de placas de queijo disponíveis e elas vêm em uma variedade de formas e tamanhos. Alguns são feitos de madeira, aço inoxidável e vidro. As pranchas de queijo redondas e retangulares são favoritos comuns com os hosts de refeições.
Essencialmente, sua tábua de queijo é mais do que apenas um prato de servir. Também deve ser cuidadosamente preparado para estimular o apetite de seus convidados. Seja o queijo comido como aperitivo, prato principal ou após uma refeição, considere esses fatores ao montar sua tábua de queijo:
1. Seleção de queijos
Uma tábua de queijo clássica geralmente consiste em não mais que cinco tipos de queijos. Aqueles que você selecionar devem fornecer aos seus convidados uma variedade de texturas, gostos e aparições atraentes. Você pode planejar seu conselho de acordo com países, como servir queijos britânicos ou franceses. Como alternativa, você pode desligarER queijos produzidos a partir de diferentes leites. Sua prancha também pode ser temática nas estações. Por exemplo, as escolhas populares para o verão são Saint-Marcellin, Crottin de Chavignol e Epoisses.
Na sua placa de queijo, inclua queijos de níveis variados de pontos fortes e texturas. Os hóspedes devem ter a oportunidade de provar queijos suaves e macios e atingir queijos mais fortes e mais difíceis. A aparência também importa. Corte e sirva queijos de diferentes formas, tamanhos e cores. Você pode adicionar salpicos de cor enfeitando sua prancha com fatias de frutas frescas.
2. Acompanhamentos de queijos
Sua tábua de queijo pode ser aprimorada com pão e vinho. Certifique -se de escolher aqueles que complementam sua seleção de queijo. É importante que seus convidados possam apreciar a diversidade de sabores de queijo em sua prancha. Outros acompanhamentos adequados, incluindoe frutas e nozes frescas.
3. Apresentando sua placa de queijo
Apresente sua prancha com várias facas, uma para cada tipo de queijo para evitar misturar os sabores de queijos individuais. Para queijos mais macios e espalhados, use uma faca mais plana. Uma faca afiada e firme é boa para cortar queijos duros.
Certifique -se de que haja espaço suficiente entre cada queijo na sua placa para impedir que eles se amolem. Isso é especialmente importante para queijos macios. Coloque os queijos com um cheiro forte e pungente longe daqueles que cheiram leves. Coloque pequenos queijos no meio, seguidos de queijos macios ao seu redor. Os queijos duros devem ser colocados na parte mais externa da tábua de queijos, pois são mais difíceis de cortar.
Os queijos geralmente são melhor servidos à temperatura ambiente. Para conseguir isso, retire seus queijos da geladeira uma hora antes de servir. Os queijos duros podem exigir mais tempo para chegar à temperatura ambiente. Deixe os queijos embrulhados para evitar Tbainha da secagem devido à superexposição. Remova as embalagens logo antes de servir.
Uma tábua de queijo é um dos cursos mais simples de se preparar. Ele oferece ao anfitrião com um desafio criativo e artístico, ao mesmo tempo em que satisfaz o paladar dos convidados. Agora que você sabe o que é uma tábua de queijo, divirta -se preparando uma para o seu próximo jantar. Bon Appetit!