Was ist ein Käsebrett?
Eine Käsebrett ist eine Servierplatte, auf der Ihre Speisegäste eine Auswahl von Käse präsentiert werden. Es gibt viele Arten von Käseplatten und sie sind in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich. Einige bestehen aus Holz, Edelstahl und Glas. Runde und rechteckige Käse -Käse -Boards sind mit Speisesorten häufige Favoriten.
im Wesentlichen ist Ihr Käsebrett mehr als nur eine Servierplatte. Es sollte auch sorgfältig darauf vorbereitet sein, den Appetit Ihrer Gäste zu verfolgen. Ob Käse als Vorspeise, Hauptgericht oder nach einer Mahlzeit gegessen wird, berücksichtigen Sie diese Faktoren, wenn Sie Ihr Käsebrett zusammenfügen:
1. Käseauswahl
Ein klassisches Käsebrett soll oft aus nicht mehr als fünf Arten von Käse bestehen. Diejenigen, die Sie auswählen, sollten Ihren Gästen eine Reihe ansprechender Texturen, Geschmäcker und Erscheinungen bieten. Sie können Ihr Vorstand gemäß Ländern planen, z. B. für britische oder französische Käse. Alternativ könnten Sie aussteigenER -Käse aus verschiedenen Milch. Ihr Vorstand könnte auch in den Jahreszeiten thematisiert werden. Zum Beispiel sind die beliebten Auswahlmöglichkeiten für den Sommer Saint-Marcellin, Crottin de Chavignol und Epoisses.
Auf Ihrem Käsebrett finden Sie unbedingt Käse aus unterschiedlichen Stärken und Texturen. Die Gäste sollten die Möglichkeit erhalten, milde, weiche Käse zu schmecken und sich zu stärkeren, härteren Käse durchzuarbeiten. Aussehen ist auch wichtig. Schneiden und servieren Sie Käse verschiedener Formen, Größen und Farben. Sie können Farbspritzer hinzufügen, indem Sie Ihr Board mit Scheiben frischer Früchte garnieren.
2. Käsebrett Begleiter
Ihr Käsebrett kann mit Brot und Wein verbessert werden. Wählen Sie unbedingt diejenigen, die Ihre Auswahl an Käse ergänzen. Es ist wichtig, dass Ihre Gäste die Vielfalt der Käsearomen auf Ihrem Brett schätzen können. Andere geeignete Begleitungen einschließlichE frische Früchte und Nüsse.
3. Präsentieren Sie Ihr Käsebrett
Präsentieren Sie Ihr Brett mit mehreren Messern, eine für jeden Käseart, um zu vermeiden, dass die Aromen einzelner Käse mischen. Verwenden Sie für weichere, ausstrahlbare Käse ein flacher Messer. Ein scharfes, festes Messer ist gut, um harte Käse zu schneiden.
Stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Käse auf Ihrem Brett ausreichend Platz ist, um zu verhindern, dass sie ineinander weichen. Dies ist besonders wichtig für Weichkäse. Legen Sie Käse mit einem starken, scharfen Geruch von denen, die mild riechen. Setzen Sie kleine Käse in die Mitte, gefolgt von weichen Käsesorten um sie herum. Hardkäse sollten am äußersten Teil des Käsebretts platziert werden, da sie schwieriger zu schneiden sind.
Käse werden oft am besten bei Raumtemperatur serviert. Um dies zu erreichen, nehmen Sie Ihre Käse eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Hartkäse benötigen möglicherweise eine längere Zeit, um bei Raumtemperatur zu kommen. Lassen Sie den Käse eingewickelt, um t zu verhindernSaum vom Trocknen durch Überbelichtung. Entfernen Sie die Verpackungen kurz vor dem Servieren.
Eine Käsebrett ist einer der einfachsten Kurse, die Sie vorbereiten sollten. Es bietet dem Gastgeber eine kreative und künstlerische Herausforderung und befriedigt die Geschmacksknospen der Gäste. Jetzt, da Sie wissen, was ein Käsebrett ist, haben Sie Spaß daran, eine für Ihre nächste Dinnerparty vorzubereiten. Bon Appetit!