チーズボードとは何ですか？

チーズボードは、食事のゲストにチーズの品揃えを提供する盛り合わせです。多くの種類のチーズボードが利用可能で、さまざまな形やサイズがあります。木材、ステンレス鋼、ガラスで作られているものもあります。丸い長方形のチーズボードは、ダイニングホストで一般的なお気に入りです。

本質的に、あなたのチーズボードは単なるサービングプラッター以上のものです。また、ゲストの食欲を引き付けるために慎重に準備する必要があります。チーズが前菜、メインコース、または食事後に食べられるかどうかにかかわらず、チーズボードをまとめる際にこれらの要因を考慮してください：

1。チーズの選択

クラシックチーズボードは、5種類以下のチーズで構成されていると言われています。選択したものは、ゲストにさまざまな魅力的なテクスチャー、好み、外観を提供する必要があります。英国のチーズやフランスのチーズにサービスを提供するなど、国に従って取締役会を計画することができます。または、オフにすることもできます異なる牛乳から生産されたERチーズ。あなたのボードは季節をテーマにすることもできます。たとえば、夏の人気のある選択肢は、サンマルセリン、クロッティンデチャヴィニョール、エポワーズです。

チーズボードには、さまざまなレベルの強度とテクスチャのチーズを必ず含めてください。ゲストには、マイルドで柔らかいチーズを味わって、より強く、より硬いチーズに向かって進む機会を与えられるべきです。外観も重要です。さまざまな形、サイズ、色のチーズをカットして提供します。新鮮な果物のスライスでボードを飾ることで、色のスプラッシュを追加できます。

2。チーズボード伴奏

チーズボードはパンとワインで強化できます。チーズの選択を補完するものを必ず選択してください。ゲストがボード上のチーズフレーバーの多様性を評価できることが重要です。その他の適切な伴奏が含まれますe新鮮な果物とナッツ。

3。チーズボードを提示する

個々のチーズのフレーバーを混合しないように、チーズの種類ごとに1つのナイフを搭載します。より柔らかく、広がりやすいチーズのために、平らなナイフを使用します。鋭くてしっかりしたナイフは、ハードチーズを切るのに適しています。

ボード上の各チーズの間に十分なスペースがあることを確認して、互いに柔らかくするのを防ぎます。これは、ソフトチーズにとって特に重要です。穏やかな匂いのある臭いから強くて刺激的な匂いのあるチーズを置きます。小さなチーズを真ん中に置き、その後に柔らかいチーズが続きます。ハードチーズは、切断するのが難しいため、チーズボードの最も外側の部分に配置する必要があります。

チーズは、多くの場合、室温で最適に提供されます。これを実現するには、1時間前にチーズを冷蔵庫から取り出します。ただし、ハードチーズは室温に到達するのに長い時間がかかる場合があります。 tを防ぐためにチーズを包んだままにします過剰露出による乾燥からの裾。サービングの直前にラッピングを削除します。

チーズボードは、準備する最も簡単なコースの1つです。ゲストの味覚を満足させながら、ホストに創造的で芸術的な挑戦を与えます。チーズボードが何であるかがわかったので、次のディナーパーティーの準備を楽しんでください。 bon appetit！