家禽植物とは何ですか？

家禽工場は、家禽が屠殺から販売のために包装に加工される施設です。家禽は一般に、鶏、アヒル、七面鳥、ガチョウなどの飼いならされた鳥として定義されています。家禽の植物のサイズと範囲はさまざまで、一部の植物はコーシャの屠殺などの専門サービスを提供しています。ほとんどは、生きている鳥や包装肉の迅速な輸送を促進する列車とトラック輸送のラインを備えた集中型エリアにあり、一部は家禽農場に直接付着しています。

鶏肉植物では、生きた鳥が屠殺され、処理されて排出物や羽を取り除くために販売されます。鳥全体がそのまま販売されることが多く、家禽植物は脚、太もも、翼などの家禽の部品に加工を提供することもできます。販売用に準備されていないスクラップ材料はレンダリング施設に送られますが、完成した加工肉は卸売業者に大量に出荷するか、食料品店に出荷するためにパッケージ化できます。家禽工場が提供する可能性のある悪徳には、コーシャ肉とハラール肉の加工、有機肉加工、人道的な屠殺施設が含まれます。このような植物の肉は、加工で服用しなければならないケアの増加を反映して、より高価になる傾向があり、そのような植物はより厳格な検査の影響を受ける可能性があります。これらの場合の政府検査官は、食品の安全性だけでなく、植物が人道的、コーシャ、またはオーガニックとラベル付けされた肉を販売できる規制に適合しているという証拠を持っています。

大規模な家禽農場には、事業運営を合理化するための加工プラントが付属している場合があります。トラックの生きた鳥をトラックする必要はありません。これには、輸送中に鳥を失うことに関連するコストなど、生産コストが削減されます。小規模な農場は加工工場を運営したくない場合もあれば、集中植物に資金を提供するためのリソースをプールする協同組合の一部である場合もあります複数の農場から鳥を処理します。非常に小さな農場は、虐殺と加工を処理するために屠殺トラックが農場に来るモバイル家禽加工の手配をするかもしれません。

家禽植物が手術のさまざまな段階を処理するには、多くの労働者が必要です。作業は困難で、騒々しく、汚れている傾向があり、労働は主に熟練していないため、通常、補償率はかなり低いです。家禽の工場で働くことには、家禽加工に利用されている重機のおかげで、多くの職業上の危険があります。植物労働者は、刃、コンベアベルト、およびその他の機器に四肢を失う可能性があり、羽を除去するために使用される火傷のタンクによる火傷のリスクもあります。