Co to jest rozmyte jajko?

Rozpowodzone jajo jest nieco podobne do jaja koszulonego. Różnica polega na tym, że jaja gotowane są pękające w kłusowniku jaja i lekko ugotowane w wrzącej wodzie. Rozpowodzijone jajko może być gotowane powoli w skorupce lub można je pękać i ugotować w szklanym porcelanowym garnku, który znajduje się w większym garnku z wrzącej wody. Rozpowodzijone jajko jest gotowane powoli i zachowuje miękki żółtko i delikatną białą. Chociaż jaja rozpieszczone nie są tak popularne w Stanach Zjednoczonych, jak 100 lat temu, pozostają raczej popularne w Wielkiej Brytanii.

Cordled Egg jest popularne od wielu lat, prawdopodobnie odkąd mężczyzna zorientował się, że jajka są jadalne. Rozpowadne jaja są używane w wielu przepisach, trochę słodkich, pikantnych. Do zrobienia słodkiego kremu można użyć rozszerzonych żółtka jaj, ale są one również używane w tradycyjnym przepisie na sos sałatkowy Cezar.

Wiele lat temu, że pięknie pomalowane producenci jajek było dumą z rodzin średniej i wyższej klasy. Te małe garnki miały kwiaty lub inne dEsigns namalował i wykonał ładną prezentację stołową dla firmy. Było to niezwykle ważne w epoce wiktoriańskiej. Royal Worcester Company nadal produkuje kodlerki, tak jak w 1800 roku. Niektórzy entuzjaści antyków zbierają również starych proddlerzy jaj i można je znaleźć online lub w sklepach z antykami.

Jedna metoda tworzenia rozpieszczonego jajka jest masło boków i dna kodera jaj i delikatnie wbijanie w nią jajka. Jajko jest następnie doprawione, a góra jest umieszczana na koderze jaja, który następnie jest obniżany do garnka z wrzącej wody przez około 5-6 minut, w zależności od wielkości jajka i pożądanej podobieństwa. Cuddler jaj jest podnoszony z garnka i umieszcza na spodku. Diner następnie przesuwa jajko z garnka na spodek i je je. Można wprowadzić wszelkiego rodzaju dodatki do rozpieszczonego jajka, w tym sok z cytryny, kawałki boczku, kawałki szynki, płatki łososia i inne pikantne przedmioty. Przepisy są dostępne online.

Szorowanie surowych skorupek przed ich złamaniem jest dobrym sposobem na zapobieganie salmonelli i używanie świeżych jaj jest również dobrym pomysłem.