Co to jest bochenek domku?
Jeśli jesteś w Anglii, zauważysz różne kształty i style chleba. Jednym z nich jest popularny bochenek domków. Przy odrobinie wyobraźni możesz zobaczyć, że bochenek domku przypomina okrągły domek z odrobiną „dachu” na górze. Ten rodzaj chleba nazywany jest uformowanym lub formowanym chlebem i składa się z dwóch rund, dużej okrągłej na dole i mniejszej okrągłej u góry. Projekt bochenka prawdopodobnie pochodzi z Rzymu i migrował do Anglii wzdłuż dróg zbudowanych przez Rzymian. Dziś jest uważany za angielski do rdzenia i pozostaje niewiele śladów jego historii i połączenia ze starożytnym Rzymem.
Bochenek domku jest zwykle wykonany z prostych przepisów na chleb białych lub pszenicy. Niektóre różnią się i używają ciasta brioche lub kilku innych typów. Jedną z rzeczy, które większość przepisów podkreśla, że ciasto chlebowe nie jest zbyt ciężkie. Jeśli tak, górna runda może zatopić się w dolnej rundzie i przypominać bardziej opuszczoną chatę niż Prim i schludny domek. Dach lub górny okrągły shouLD będzie budowane ostrożnie i jest około trzeciej do połowy mniejszej niż dolna runda.
Kolejnym ważnym krokiem w tworzeniu bochenka do domku jest upewnienie się, że dwie rundy pozostają razem. Istnieje kilka zaleceń dotyczących powstrzymywania górnej warstwy od podnoszenia dolnej, gdy bochenek jest upieczony. Niektóre sugerują włożenie kciuka w górną część górnej rundy i przepychanie się w dół przez dolną warstwę. Inne przepisy bardziej praktycznie zalecają drewnianą łyżkę lub kołek. O ile nie tworzysz małego bochenka lub bułki przypominającej większy bochenek, drewniana łyżka jest prawdopodobnie najlepszym pomysłem.
Po wykonaniu tego kroku ciasto z górnego bochenka zostanie wepchnięte do dolnej warstwy, zabezpieczając dwa pociski razem. Kolejną sugestią jest dodanie niewielkiej ilości mycia jajek na dno górnej rundy, aby dodać trochę dodatkowej lepkości między pociskami.
choć dużyR, rodzinne bochenek domków jest bardziej tradycyjny, można również tworzyć małe bochenek bochenek na poszczególne porcje. Mogą to być wspaniały dodatek do posiłków, a ich atrakcyjny kształt z pewnością dodaje stylu do obiadu. Jeśli tworzysz prawdziwie brytyjski posiłek, który ładnie pasowałby do chleba, dostarczanie bochenków lub domków to świetny sposób na zachowanie autentyczności.