Co to jest forma dariole?

Forma dariole to zarówno forma do gotowania, jak i jedzenie gotowane i podawane w niej. Słowo dariole pochodzi ze starego francuskiego słowa, które oznacza małe, wypełnione ciasto. Dzisiejsze dariole niekoniecznie zawierają ciasto i mogą być wypełnione różnorodnymi produktami, takimi jak ryby, budyń, warzywa lub ciasto.

Forma dariole wygląda jak mały metalowy kubek. Jego kształt jest cylindryczny z lekkim stożkiem i może mieć wargę na górze. Anodowane aluminium jest często używane do form dariole, ponieważ mówi się, że metal ten pomaga łatwo wynosić żywność, a także równomiernie brązowi. Dariole różnią się wielkością, ale zawsze są dość małe, ponieważ mają być dla poszczególnych części jedzenia.

Do poszczególnych porcji tłuczonego ziemniaka lub pilafa ryżowego może być stosowana forma dariole. Formy dariole są bardzo wszechstronne, ponieważ mogą podawać zarówno schłodzone potrawy, jak i pieczone potrawy. Na przykład możesz przygotować poszczególne formy żelatynowe i schłodzone lub gorące przystawki z formami dariole. Yomożesz również użyć ich do tworzenia wielu różnych deserów, takich jak ciastka gąbczaste na parze, a także muski rybne i warzywne lub musseliny.

Mousseline to francuskie przekąski, niż często używają kremowych i białek jaj mieszanymi z pureerem lub warzywami. Można je podawać na gorąco lub zimno, co pasuje do wszechstronności formy dariole. Jeśli gorące, mousseline mogą mieć pikantny sos, a jeśli zimno, mogą być zwieńczone sosem sałatkowym. Whitefish, szpinak i sok z cytryny to niektóre powszechne składniki znalezione w musach.

Do tworzenia wielu klasycznych deserów

Dariole są używane. Na przykład forma dariole, która jest również nazywana „pleśnią Baba” lub „formą matferową”, jest silnie związana z polskim deserem BABAS jako Rhum . Ten deser jest znany jako polski ciasto Baba, a poszczególne ciasta wykonane są z ciasta drożdży i masła. Nadzieniem jest zwykle rum i rodzyna.

Madeleinessą indywidualnymi ciastami przypominającymi ciasteczka i są wykonane z formy dariole. Mówi się, że Madeleines pierwotnie był tajnym przepisem teścia Ludwika XV i istnieje wiele różnych odmian Madeleines. Są w zasadzie wykonane z ciasta jaj, cukru, masła, mąki, soli i wanilii z zwykle dodawaną skórką cytrynową. Madeleines często mają na wierzchu odkurz cukru pudru. Castle Pudding, klasyczny brytyjski deser, jest upieczony w formie dariole i może mieć w środku napełnianie dżemu lub ma waniliowe ciasto z miodem i bitą śmietaną podawaną na górze.

Creme Caramel to klasyczny francuski deser wykonany w formie dariole. Karmel kremowy przypominający krem ​​jest pieczony, a następnie schłodzony i niezmartowany. Zazwyczaj zawiera podstawowe składniki, takie jak cukier, śmietana, mleko i jajka. Bouchony to coś w rodzaju skrzyżowania suchszego brownie i muffinki. Te francuskie szampana w kształcie korek są pieczone w formie dariole i często zawierają dobrej jakości czekoladowe chipsy w czekoladowym cieście, które są wykonaneZ słodko -gorzką czekoladą i proszkiem kakaowym.