Vad är en dariole mögel?

En dariole -form är både en matlagningsform och maten kokta och serveras i den. Ordet dariole kommer från det gamla franska ordet som betyder en liten, fylld bakverk. Darioles innehåller idag inte nödvändigtvis bakverk och kan fyllas med en mängd olika livsmedel som fisk, pudding, grönsaker eller kaka.

En dariole -form ser ut som en liten metallkopp. Dess form är cylindrisk med en lätt avsmalnande och den kan kanske eller inte ha en läpp runt toppen. Anodiserat aluminium används ofta för darioleformar eftersom denna metall sägs hjälpa mat att lyfta ut såväl som brunt jämnt. Darioles varierar i storlek, men är alltid ganska små eftersom de är avsedda att vara för enskilda delar av mat.

En dariole -form kan användas för enskilda portioner potatismos eller rispilaf. Dariole -formar är mycket mångsidiga eftersom de kan servera både kylda livsmedel såväl som bakade livsmedel. Till exempel kan du framställa enskilda gelatinformar och antingen kylda eller heta aptitretare med darioleformar. YoDu kan också använda dem för att skapa många olika desserter som ångade svampkakor, såväl som fisk- och grönsaksmoussar, eller mousselines.

Mousselines är franska aptitretare än ofta använder grädde och äggvita blandade med renade fiskar eller grönsaker. De kan serveras antingen varmt eller kallt, vilket matchar mångsidigheten i darioleformen. Om heta kan mousselines ha en smakrik sås och om det är kallt kan de toppas med salladdressing. Whitefish, spenat och citronsaft är några vanliga ingredienser som finns i Mousselines.

darioleformar används för att göra många klassiska desserter. Till exempel är dariole -formen, som också kallas en "baba -form" eller en "matferform", starkt associerad med den polska efterrätten Babas som Rhum . Denna efterrätt är känd som den polska baba -kakan och de enskilda kakorna är gjorda med jäst och smördeg. Fyllningen är vanligtvis rom och russin.

madeleinesär enskilda kakliknande kakor och är gjorda med en dariole mögel. Madeleines sägs ursprungligen ha varit ett hemligt recept på Louis XV: s svärfar och det finns många olika varianter av Madeleines. De är i princip tillverkade av en smet av ägg, socker, smör, mjöl, salt och vanilj med citronskal som vanligtvis tillsattes. Madeleines har ofta en dammning av pulveriserat socker på toppen. Castle Pudding, en klassisk brittisk efterrätt, bakas i en dariole mögel och kan ha syltfyllning inuti eller har en vaniljkaka med honung och vispad grädde som serveras ovanpå.

creme caramel är en klassisk fransk gjuten efterrätt tillverkad i en dariole mögel. Den vaniljsåsliknande creme-karamellen bakas och kyls sedan och ommärktes. Det innehåller vanligtvis grundläggande ingredienser som socker, grädde, mjölk och ägg. Bouchons är en slags kors mellan en torrare brownie och en muffin. Dessa franska champagne korkformade godbitar bakas i darioleformar och inkluderar ofta chokladchips av god kvalitet i choklad smet som är gjordmed bittersöt choklad och kakaopulver.