Dariole 곰팡이는 무엇입니까?

Dariole 곰팡이는 요리 곰팡이이며 음식은 요리되어 제공됩니다. Dariole이라는 단어는 작고 채워진 작은 페이스트리를 의미하는 오래된 프랑스어 단어에서 유래합니다. 오늘날 Darioles에는 반드시 생과자가 포함되어 있지 않으며 생선, 푸딩, 야채 또는 케이크와 같은 다양한 음식으로 채워질 수 있습니다.

Dariole 곰팡이는 작은 금속 컵처럼 보입니다. 그 모양은 약간 테이퍼가있는 원통형이며 상단 주위에 입술이있을 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 양극화 된 알루미늄은 종종 다리올 곰팡이에 사용됩니다.이 금속은 식품이 갈색을 고르게 고르게 들어 올리는 데 도움이된다고합니다. Darioles의 크기는 다양하지만 음식의 개별 부분에 대한 것이기 때문에 항상 매우 작습니다.

으깬 감자 또는 쌀 필라프의 개별 서빙에 다리올 곰팡이가 사용될 수 있습니다. 다리올 곰팡이는 냉장 식품뿐만 아니라 구운 음식을 모두 제공 할 수 있기 때문에 매우 다재다능합니다. 예를 들어, 개별 젤라틴 곰팡이와 냉장 또는 뜨거운 전채를 Dariole 곰팡이로 준비 할 수 있습니다. 에야디야U는 또한 찐 스폰지 케이크, 물고기 및 야채 쥐 또는 무스 셀린과 같은 다양한 디저트를 만들 수 있습니다.

Mousselines는 순수한 생선이나 야채와 혼합 된 크림과 달걀 흰자를 사용하는 것보다 프랑스 전채입니다. 그들은 Dariole 곰팡이의 다양성과 일치하는 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다. 뜨겁다면 무스 셀린에는 풍미있는 소스가 있고 추워지면 샐러드 드레싱을 얹을 수 있습니다. 화이트 피쉬, 시금치 및 레몬 주스는 무스 셀린에서 발견되는 일반적인 성분입니다.

dariole 곰팡이는 많은 클래식 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 예를 들어, "바바 곰팡이"또는 "Matfer Mold"라고도 불리는 Dariole Mold는 폴란드 디저트 babas와 Rhum 과 밀접한 관련이 있습니다. 이 디저트는 폴란드 바바 케이크로 알려져 있으며 개별 케이크는 효모와 버터 반죽으로 만들어집니다. 충전물은 일반적으로 럼과 건포도입니다.

Madeleines개별 쿠키와 같은 케이크이며 Dariole 곰팡이로 만들어집니다. Madeleines는 원래 Louis XV의 시아버지의 비밀 레시피였으며 Madeleines에는 여러 가지 변형이 있습니다. 그들은 기본적으로 계란, 설탕, 버터, 밀가루, 소금, 소금 및 레몬 껍질을 곁들인 반죽으로 만들어집니다. 매들린은 종종 가루 설탕을 뿌려서 상단에 더 먼지를 가지고 있습니다. 클래식 한 영국 디저트 인 캐슬 푸딩 (Castle Pudding)은 다리올 곰팡이에 구워졌으며 안에 잼을 채우거나 꿀과 휘핑 크림을 곁들인 바닐라 케이크를 갖추고있을 수 있습니다.

크림 카라멜은 다리올 곰팡이로 만든 고전적인 프랑스 성형 디저트입니다. 커스터드와 같은 크림 카라멜은 구운 다음 차가워지고 붕괴되지 않습니다. 일반적으로 설탕, 크림, 우유 및 계란과 같은 기본 성분이 포함됩니다. Bouchons는 건조한 브라우니와 머핀 사이의 일종의 십자가입니다. 이 프랑스 샴페인 코르크 모양의 간식은 다리올 곰팡이에 구워졌으며 종종 만들어진 초콜릿 반죽에 양질의 초콜릿 칩이 포함되어 있습니다.쓴 달콤한 초콜릿과 코코아 가루.