Co to jest owoc randki?
Owoc daty jest produktem dłoni, drzewa pochodzącego z północnej Afryki i Bliskiego Wschodu, chociaż jest również uprawiany w innych częściach świata. Oprócz tego, że jest jedzony świeżo, datę owoce jest suszona i spożywana w całości jako przekąska lub włączona w asortyment deserów. Wiele regionalnych kuchni Bliskiego Wschodu zawiera daty, podobnie jak kuchnia śródziemnomorska, takie jak Włochy i Grecja. Suszone daty są zwykle łatwo dostępne na większości rynków, a świeże daty można znaleźć na rynkach specjalistycznych w sezonie.
Pełna dłoń dorosła lub Phoenix dactylifera może osiągnąć wysokość 82 stóp (25 metrów), z rozprzestrzeniającą się koroną liści zieleni. Data owoców rośnie w ciężkich klastrach zawieszonych pod liśćmi i są żółte na etapie wczesnego dojrzewania lub Kimri , arabskie słowo dla niedojrzałych. Niektórzy konsumenci lubią owoce daty w następnym etapie, KHALAL , co oznacza pełne, ale chrupiące, podczas gdy inni czekają na daty osiągnięcia rutab , dojrzałe i miękkie. Kiedy data owoców jest wyschła na drzewie, uważa się, że znajduje się na końcowym etapie dojrzewania.
Uprawiane są liczne odmiany owoców datowych, w tym upragniona data czarnego sfinks, a także bardziej wspólne daty Noor i Medjool. W zależności od różnorodności data może być wyższa w naturalnych cukrach lub mieć intensywny smak podobny do smaku. W miarę jak data owoców cukry skoncentrują się w gęstym, wilgotnym ciele, ostatecznie tworząc kryształy cukru na zewnątrz daty. Jeśli data utworzyła kryształy cukru, zwykle jest mniej niż idealny do jedzenia, ponieważ mięso będzie suche i skórzaste.
Data owoców jest jedną z najstarszych uprawnych upraw drzew i jest uprawiana przez tysiące lat. Daty dobrze pakują się w torby, co czyni je idealnymi dla podróżników, a dama dandowa rośnie w wrogich środowiskach, aby zapewnić żywność, paliwo, paszę zwierząt i schronienie.Wiele osób je daty w całości lub posieka je na cele deserowe. Często daty są nadziewane słodkimi lub pikantnymi wypełnieniami i podawane jako przekąski w posiłkach na Bliskim Wschodzie. Daty i mascarpone, wraz z datami i marcepanem, to dwa popularne desery owocowe wypchane daty. Na Bliskim Wschodzie daty są często wykonywane w pastę, którą można łączyć z innymi owocami i zamieniać w cukierki lub używać do dekoracji jedzenia.
Przy wyborze dat poszukaj pulchnych, równomiernie kolorowych próbek. Wszystkie daty mają jedno długie ziarno, ale mogą mieć kształt od podłużnego do okrągłego, w zależności od odmiany. Data nie powinna wyglądać na suchą lub uschniętą i na zewnątrz daty. Świeże daty będą trwać do dwóch tygodni w ramach chłodzenia, podczas gdy zachowane daty mogą trwać znacznie dłużej, w zależności od ich zachowania.