Co to jest holenderski naleśnik?
Holenderski naleśnik to słodki i prosty naleśnik pieczony w piekarniku, który można zwieńczyć dowolnym rodzajem owoców, jogurtu lub cukru. To danie, znane również jako niemiecki naleśnik, holenderski puff lub Bismark, jest wykonane z czterech, mleka i jaj. Pancake kłębia się w piekarniku tylko po to, by po usunięciu krateru wpadają w kształt krateru. Kilka łańcuchów restauracji i restauracji specjalizuje się we własnych odmianach tego jedzenia śniadaniowego.
, o którym myślano, że jest inspirowana niemiecką Apfelpfannkuchen lub Apple Pancake, holenderski naleśnik śledzi jej historię na początku XX wieku. Victor Manca, właściciel restauracji w Seattle o nazwie Manca's Cafe, przypisuje się przedstawienie dania. Etymologia nazwy nie jest pewna. Niektórzy uważają, że jedna z córek Mancy wymyśliła termin, ponieważ naleśniki były pierwotnie mniejsze i służyły w trio, podczas gdy inni utrzymują, że holenderska jest zepsuciem deutsch lub języka niemieckiego dla niemieckiego.
Typowy przepis na aHolenderski naleśnik wzywa jajka, mąkę i mleko. Ciasto może być również aromatyczne wanilią, cynamonem lub miodem. Wiele wersji wymaga również soku z cytryny lub skórki. Składniki są sprowadzane razem i wlewające na gorącą 12-calową (30,5 cm) patelni z masłem pokrytą masłem. Naleśnik upiec w gorącym piekarniku przez około 20 do 25 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą złotobrązowe i puszysty.
Po usunięciu z piekarnika holenderski naleśnik załamie się, tworząc krater. Sproszkowany lub surowy cukier jest powszechnym polewą. Niektóre odmiany dodają jagody, jabłka lub inne owoce do odchylonego centrum naleśników. Inne przepisy wymagają plasterków KIWI, nektaryn lub brzoskwiń. Kwaśne śmietany, jogurt lub syrop to inne opcje dodatków. Istnieje niezliczone sposoby na dodatek holenderskiego naleśnika lub można je spożywać zwykłe.
To danie jest zwykle spożywane podczas śniadania lub brunchu. Holenderski naleśnik może być prezentowany na PLAte lub na patelni. Powszechnie jest to przecinanie klinów podawanych z innymi stronami śniadaniowymi. Możliwe jest upieczenie naleśników na mniejszych patelniach i podawać je w parach lub triosach, a nie wycinanie klinów z dużej.
Niektóre łańcuchy restauracji i restauracji specjalizują się we własnych wersjach holenderskiego naleśnika dla niemowląt. Na przykład oryginalny łańcuch naleśników oferuje duże holenderskie dziecko zwieńczone masłem, cukrem pudrem i cytryną. Manca's Cafe, w której naleśnik został po raz pierwszy wprowadzony, zamknięty w latach 50. XX wieku, ale przepis został szeroko opublikowany w książkach kucharskich i czasopismach, takich jak Sunset .