Co to jest koktajl owocowy?

Koktajl owocowy to połączenie owoców, świeżych lub konserwowanych, które są pokrojone na małe, ugryzienia. Danie jest również znane jako kubek owocowy. Często syrop ma mżę po owocach w celu smaku i przedłużenia świeżości. Podczas gdy termin koktajl zwykle odnosi się do alkoholowego napoju mieszanego, w tym przypadku termin ten odnosi się do jedzenia serwowanego jako przystawka z pierwszego kursu, jak sałatka. W innych przypadkach danie jest spożywane jako deser. Danie można przygotować w domu i w restauracjach, ale jest również powszechnie sprzedawane jako jedzenie w puszkach.

Z definicji koktajl owocowy może składać się z dowolnej mieszanki owoców. Niektóre agencje rządowe wymagają jednak wyprodukowanego koktajlu owocowego w puszkach, aby zawierać określone owoce. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) stanowi, że danie musi zawierać od 30 do 50 procent brzoskwini i od 25 do 45 procent gruszek, co stanowi największe porcje kubka owocowego. Sześć do 20 procent kogutaOgon musi być dowolnym rodzajem winogron bez nasion, od sześciu do 16 procent powinno być pokrojone w kostkę ananasa, a bardzo niewiele o połówek wiśni zaokrąglą mieszankę. Wiele odmian w puszkach na całym świecie zawiera podobne owoce w podobnych ilościach.

Koktajl świeżych owoców można wykonać dość po prostu w domu, odcinając każdy rodzaj owoców i podając go z syropem lub bez. Jeśli jednak chce się zachować naczynie i przechowywać je w puszkach lub słoikach, należy zachować ostrożność w sposób przygotowywania owoców. Kąpiel lodowa można najpierw przygotować, przygotowując miskę zmiażdżonego lodu; Można również zastosować wodę i kwas askorbinowy.

Niektórzy decydują się zanurzyć całe kawałki owoców w wrzącą wodę przez nie więcej niż dwie minuty. Następnie owoce można schłodzić w kąpieli lodowej, umożliwiając łatwiejsze skór i cięcie owoców. Dostępne są różne przepisy na syrop, ale większość wymaga gotowania cukru, wody i innych dodatków w sosiePan, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony, a syrop jest czysty. Syrop i owoce można następnie łączyć w odpowiednio zamknięte pojemniki i przechowywać przez miesiące.

Dokładne pochodzenie koktajlu owocowego są nieznane. Wielu uważa, że ​​pomysł powstał jako sposób na wykorzystanie resztek resztek w roślinach przetwórstwa owoców, które w innym przypadku zostałyby zmarnowane. Zarówno William Vere Cruess, naukowca spożywcza, jak i Herbert Gray, który pracował w firmie pakującej barron, są przypisywane terminowi i produkcji tego dania spożywczego. Wiele firm sprzedaje teraz koktajle w puszkach, a niektóre poznali je jako „jedzenie kawiarni”, ponieważ jest to tanie, powszechne podstawowe podstawy w szkołach i szpitalach.