Co to jest Gherkin?
Gherkin to marynowany wczesny ogórek. Gherkin pochodzi od holenderskiego słowa Gurkkijn i marynat pochodzi od holenderskiego pickel . Amerykańskie gherkiny mają długość od 1 do 3 cali (3–8 cm), podczas gdy amerykańskie pikle koperkowe mogą być dwa razy dłuższe.
Gherkin z Zachodnich Indii, czyli Burr Gherkin, musi być wybierany na 1,5 cala (4 cm) długości lub mniej, ponieważ jeśli jest większy, zwykle będzie miał nieprzyjemny i gorzki smak. Gherkin Zachodniej Indii pochodził z Afryki Zachodniej, zanim został przywieziony do Indii Zachodnich. Niektórzy ludzie lubią dodawać korzeń chrzanu do Burr Gherkin, aby uzyskać dodatkową kruchość. Jednak gherkiny są na ogół chrupiące niż pikle koperkowe.
francuskie rytmiki są bardzo podobne dla Gherkins i były sprzedawane komercyjnie we Francji w latach dwudziestych XIX wieku. Cornichons tradycyjnie towarzyszą pâtés we Francji, zwłaszcza jako przystawka. Amerykanie mogą podawać Gherkins jako przystawkę lub przekąskę, często z talerzami seraD krakersy.
Wiele osób lubi gherkins z burgerem. Gherkin i inne ogórki z marynażą są uważane za warzywa przypraw. Warzywa przypraw są używane do tworzenia przypraw towarzyszących potrawom i są spożywane raczej dla smaku, a nie pożywienia. Cebula, zioła i czosnek są również zwykle uważane za warzywa przypraw. Przy przyprawy obejmują wszystkie sosy, chutneys, musztardy, smakołyki i pikle.
Gherkiny są często przygotowywane w solance z octu, octu i cukru i mogą być słodkie, jeśli zawartość cukru jest dość wysoka. W przeciwieństwie do kwaśnych marynatów, Gherkins mogą być wyjątkowo słodkimi marynatami. Większość solinów Gherkin jest smakuje ziołami, takimi jak estragon, rozmaryn i/lub tymianek. Nasiona gorczycy są również zwykle dodawane do słoików Gherkina.
Londyn, Anglia ma nowoczesny wieżowiec o nazwie Gherkin. Znajduje się w dystrykcie finansowym przy 30 St. Mary Avenue i jest bardzo charakterystyczny z SHAPE i wiele paneli szkła w kształcie diamentu. Budynek jest rzadki, ponieważ okna faktycznie otwierają się, aby wpuścić świeże powietrze. Londyński budynek Gherkin ma 40 pięter z restauracją na 39. piętrze.