ガーキンとは何ですか？

ガーキンは、ピクルスされた小さな初期のキュウリです。 gherkin は、オランダ語の単語 gurkkijn およびのピクルに由来しています。アメリカのガーキンの長さは1〜3インチ（3〜8 cm）ですが、アメリカのディルピクルスは2倍の長さです。

西インドのガーキン、またはバー・ガーキンは、長さ1.5インチ（4 cm）以下で選ばなければなりません。なぜなら、それが大きい場合、通常は不快で苦味があるからです。西インドのガーキンは、西インド諸島に連れて行かれる前に西アフリカ原産でした。一部の人々は、バリガーキンに西洋わさびの根を追加して、特別なパリッとしています。しかし、ガーキンは一般にディルピクルスよりも鮮明です。

フランスのコーニチョンはガーキンズと非常に似ており、1820年代までにフランスで商業的に販売されていました。コルニチョンは伝統的にフランスのパテ、特に前菜として同行していました。アメリカ人はゲルキンズに前菜やスナックとしても奉仕するかもしれません。Dクラッカー。

多くの人がハンバーガーでガーキンを楽しんでいます。ガーキンと他の漬物のキュウリは調味料野菜と見なされます。調味料の野菜は、料理に伴う調味料を作るために使用され、栄養ではなく風味のために食べられます。タマネギ、ハーブ、ニンニクも通常、調味料野菜と見なされます。調味料には、すべてのソース、チャツネー、マスタード、レリッシュ、ピクルスが含まれます。

ガーキンは、しばしば水、酢、砂糖の塩水で準備されており、砂糖の含有量がかなり高い場合は甘いことがあります。酸っぱいディルピクルスとは異なり、ガーキンは非常に甘いピクルスになります。ほとんどのガーキンブラインは、タラゴン、ローズマリー、タイムなどのハーブで味付けされています。マスタードの種も通常、ガーキンの瓶に追加されます。

イギリスのロンドンには、The Gherkinと呼ばれる現代の超高層ビルがあります。 30セントメアリーアベニューの金融街にあり、そのSHAで非常に独特ですPEとその多くのダイヤモンド型のガラスパネル。窓が実際に開いて新鮮な空気を取り入れるという点で、建物はまれです。ロンドンのガーキンビルには、39階にレストランがある40階建てがあります。