Vad är en gherkin?
En gherkin är en liten tidig gurka som är inlagd. gherkin härstammar från det nederländska ordet gurkkijn och pickle är från den nederländska pickel . Amerikanska Gherkins är mellan 3 - 3 - 8 cm) i längd, medan amerikanska dill -pickles kan vara dubbelt så lång.
Den västindiska Gherkin, eller Burr Gherkin, måste plockas vid 4 cm (4 cm) lång eller mindre eftersom om det är någon större kommer den vanligtvis att ha en obehaglig och bitter smak. Västindiska Gherkin var infödd i Västafrika innan han fördes till Västindien. Vissa människor gillar att lägga till pepparrotrot till Burr Gherkin för extra skarphet. Gherkins är emellertid i allmänhet skarpare än dill pickles.
franska cornichons är mycket liknande för Gherkins och såldes kommersiellt i Frankrike vid 1820 -talet. Cornichons åtföljer traditionellt pâtés i Frankrike, särskilt som aptitretare. Amerikaner kan tjäna Gherkins som aptitretare eller mellanmål också, ofta med plattor med ost ochD Crackers.
Många tycker om Gherkins med en hamburgare. Gherkin och andra betning gurkor betraktas som smaktillsatsgrönsaker. Klappgrönsaker används för att göra kryddor som följer med rätter och äts för smak snarare än näring. Lök, örter och vitlök betraktas vanligtvis också som smaktämngrönsaker. Klagområden inkluderar alla såser, chutneys, senap, relish och pickles.
gherkins framställs ofta i en saltlösning av vatten, vinäger och socker och kan vara söt om sockerinnehållet är ganska högt. Till skillnad från sura dill pickles kan Gherkins vara extremt söta pickles. De flesta gherkin -saltlaken är smaksatta med örter som tarron, rosmarin och/eller timjan. Senapsfrön läggs också vanligtvis till Gherkin -burkar.
London, England har en modern skyskrapa som heter Gherkin. Det ligger i finansdistriktet vid 30 St. Mary Avenue och är mycket distinkt med sin SHAPE och dess många diamantformade glaspaneler. Byggnaden är sällsynt genom att fönstren faktiskt är öppna för att släppa in frisk luft. Londons Gherkin -byggnad har 40 våningar med en restaurang på 39: e våningen.