Co to jest lista żywności indeksu glikemii?

Lista żywności indeksu glikemii to kompilacja, która pokazuje indeks glikemiczny różnych pokarmów. Wskaźnik oparty głównie na badaniach przeprowadzonych przez University of Sydney w Australii pokazuje, w jaki sposób różne pokarmy wpływają na poziom glukozy w ciele. Żywność na listy żywności indeksu glikemii, które są szybko wchłaniane, zwykle prowadzą do skoków glukozy we krwi i mają wysoki wskaźnik glikemiczny. Natomiast te, które są wchłaniane powoli, mają tendencję do utrzymania stabilności glukozy i mają niski wskaźnik. Mówi się, że przestrzeganie jedzenia żywności o niskim indeksie pomoże utrzymać choroby takie jak cukrzyca i choroby serca pod kontrolą.

Lista żywności indeksu glikemii pomaga ludziom zrozumieć, że ciało nie obsługuje wszystkich węglowodanów w ten sam sposób. Niektóre węglowodany są szybko wchłaniane, podczas gdy inne są wchłaniane wolniej. Kolce cukru we krwi spowodowane wysokim wskaźnikiem glikemii żywności mogą prowadzić do wypadków i głodu cukru. Może to oznaczać katastrofę dla osoby, która musi kontrolować swoją krewUgar. Te żywność z niskim wskaźnikiem glikemii zwykle pomagają osobie poczuć się pełniej dłużej i mogą pomóc osobie kontrolować jego apetyt i schudnąć.

Istnieje około 750 różnych produktów spożywczych, które zostały przetestowane przez University of Sydney na listę żywności indeksu glikemii. Lista jest obliczana, podając pewną liczbę osób testowych pewne jedzenie po tym, jak nie zjedzą niczego poprzedniej nocy. Poziomy cukru we krwi tych pacjentów są następnie testowane co 15-30 minut. Odkrycia te są używane do mapowania krzywej, w jaki sposób pokarm wpływa na poziom cukru we krwi w ciałach badanych. Naukowcy mogą następnie wykorzystać te informacje do określenia wskaźnika określonej żywności.

Informacje znalezione na liście żywności indeksu glikemii mogą być przydatne dla wielu osób. Z pewnością jest to pomocne dla diabetyków, którzy muszą kontrolować poziom cukru we krwi, ale może być również pomocneDla sportowca lub osoby próbującej schudnąć. Jedząc niskie pokarmy glikemiczne, osoba może poczuć się pełniejsza i uniknąć awarii, która pojawia się, gdy cukier we krwi zmienia się. Żywność o niskim indeksie może również pomóc w kontrolowaniu cholesterolu i trójglicerydów, podczas gdy żywność o wysokim indeksie może pomóc osobie przywrócić poziom węglowodanów swojego ciała po treningu. Stabilizowanie poziomu cukru we krwi poprzez spożywanie niskiego wskaźnika glikemii pokarmowe może pomóc osobie zachować zdrowie.