Co to jest dobry substytut pasty pomidorowej?
Gdy przepis wzywa pastę pomidorową, jest kilka rzeczy, których kucharz może użyć jako substytutu. Sos pomidorowy i keczup pomidorowe mogą być stosowane jako zastępca pastwiska pomidorowego, chociaż mają one trochę cieńszą konsystencję. Można również użyć duszonych lub posiekanych pomidorów, a one nadają gotowej potrawie grubsza konsystencja. Jeśli kucharz szuka substytutu pastwiska pomidorowego z powodu nietolerancji na pomidory, może wystarczyć ze zmiażdżoną czerwoną papryką.
sos pomidorowy może być czasem stosowany jako substytut pasty pomidorowej, chociaż jest to często znacznie cieńsze. Jeśli jednak jest to stosowane, kucharz powinien zmniejszyć lub wyeliminować inne płyny z przepisu. Na przykład niektóre przepisy sosu spaghetti lub sos marinara wymagają pasty pomidorowej i wody. W takim przypadku kucharz może użyć tylko sosu pomidorowego i pominąć wodę.
Keczup może być również używany jako zastępca pastwiska pomidorowego w niektórych przepisach. Podobnie jak sos pomidorowy, ma to również znacznie cieńszą konsystencję i zwykle nie możeZastosuj się do zagęszczania sosu. Gotowanie sosu pomidorowego i keczup może jednak sprawić, że są trochę grubsze. Aby to zrobić, można je włożyć do małej miski sosowej i pozostawić na wolnym ogniu, aż zaczną się zgęstrować.
Duszne pomidory mogą być czasami stosowane jako odpowiedni substytut pasty pomidorowej. Powinny one jednak być bardzo dobrze wyczerpane przed użyciem, a niektórzy kucharze mogą wolić je gotować, aby pomóc odparować więcej płynu. Duszone pomidory są zwykle znacznie większe niż pasta pomidorowa i zwykle dodają konsystencji do naczynia, zamiast go zagęścić. Jednak dadzą danie wystarczający smak pomidora.
W niektórych przypadkach mogą być również stosowane jako zamiennik pasty pomidorowej. W razie potrzeby nasiona pomidorów można usunąć przed siekaniem lub kroaniem. Można to zrobić, przecinając pomidory na pół i używając końca uchwytu łyżki do zeskrobania nasion. .y można następnie posiekać, a nawet psuć.
W niektórych przypadkach jednostka może w ogóle nie jeść żadnych produktów pomidorów. Byłoby tak, gdyby miał na nich alergię lub nietolerancję. W tym przypadku można użyć innych warzyw do wykonania pasty.
Czerwona papryka to jedna dobra opcja do użycia jako zastępca pasty pomidorowej. Należy je zaszczepić i pokroić na małe kawałki. Można je następnie puścić w blenderze i ugotować, aby odparować część płynu. Chociaż nie doda to zbyt wiele smaku pomidorowego, doda kolor i zagęści sos.