Co to jest Julienne Peeler?
Julienne Peeler to ręczne przybory kuchenne, które przecina warzywa w cienkie, a nawet paski, w stylu znanym jako krój Julienne. Te paski Julienne mogą być używane do ubierania naczyń, takich jak sałatki i makarony, a także można je również włączyć do frytek i innych gotowanych naczyń. Ich równomierny rozmiar zapewnia, że gotują równomiernie, pozostając atrakcyjnymi, dwiema ważnymi cechami w profesjonalnym jedzeniu. Wiele sklepów z dostawami kuchennymi sprzedaje Julienne Peelers, a także są dostępne za pośrednictwem sprzedawców internetowych.
Budowa Julienne Peeler przypomina peeler ziemniaków. Cienkie ostrze goli nawet arkusze warzyw, a ząbki przecinają arkusze w małe paski. Aby właściwie używać Julienne Peeler, należy go równomiernie przeciągnąć przez warzywo, zapewniając, że wielkość arkusza pozostaje jednolita. Jeśli warzywo musi być wcześniej obrane, tak jak może być w przypadku grubych pokarmów, takich jak marchew, potrzebne będzie oddzielne narzędzie do obierania.
Julienne StripS z pewnością nie są wymagane w żadnym naczyniu, ale wyglądają stylowo i mogą być wygodniejsze niż nierównomierne kawałki materiału warzywnego. Oprócz Julienne Peeler, kucharze mogą również używać urządzeń takich jak mandoliny do tworzenia równomiernych pasków warzyw, ale obierniki Julienne są szybsze w użyciu i ktoś bezpieczniejszy, ponieważ ostrza mandoliny są notorycznie ostre. Warzywa julinned mogą być używane w sushi, jako dodatki, w zupach lub w frytkach mieszając; wyobraźnia jest naprawdę jedynym limitem.
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, w jaki sposób szefowie kuchni dostają te idealne loki warzyw na sałatki, Julienne Peeler jest odpowiedzią. Dzięki pewnej praktyce możesz nauczyć się obracać spirale w warzywach i używać innych schludnych sztuczek, aby tworzyć spirale i loki oprócz prostych pasków warzyw.
Dobra Julienne Peeler będzie miała solidny uchwyt, który jest łatwy do uścisku, dzięki czemu Peeler jest dla nas łatwye nawet po długich godzinach w kuchni. Ponadto ostrze powinno najlepiej mieć funkcję bezpieczeństwa, taką jak strażnik, aby zapewnić, że kucharz nie Julienne również ma ręce. Ze względu na małe części, na ogół lepiej jest myć i wysuszyć julienne peeler ręcznie, niż prowadzić go przez zmywarkę. Oprócz zapewnienia, że wszystkie części są czyszczone, mycie rąk jest również lepsze dla długowieczności ostrza, ponieważ zmywarki do naczyń mogą matowe ostrza.