Co to jest Julienne Peeler?

Julienne Peeler to ręczne przybory kuchenne, które przecina warzywa w cienkie, a nawet paski, w stylu znanym jako krój Julienne. Te paski Julienne mogą być używane do ubierania naczyń, takich jak sałatki i makarony, a także można je również włączyć do frytek i innych gotowanych naczyń. Ich równomierny rozmiar zapewnia, że ​​gotują równomiernie, pozostając atrakcyjnymi, dwiema ważnymi cechami w profesjonalnym jedzeniu. Wiele sklepów z dostawami kuchennymi sprzedaje Julienne Peelers, a także są dostępne za pośrednictwem sprzedawców internetowych.

Budowa Julienne Peeler przypomina peeler ziemniaków. Cienkie ostrze goli nawet arkusze warzyw, a ząbki przecinają arkusze w małe paski. Aby właściwie używać Julienne Peeler, należy go równomiernie przeciągnąć przez warzywo, zapewniając, że wielkość arkusza pozostaje jednolita. Jeśli warzywo musi być wcześniej obrane, tak jak może być w przypadku grubych pokarmów, takich jak marchew, potrzebne będzie oddzielne narzędzie do obierania.

Julienne StripS z pewnością nie są wymagane w żadnym naczyniu, ale wyglądają stylowo i mogą być wygodniejsze niż nierównomierne kawałki materiału warzywnego. Oprócz Julienne Peeler, kucharze mogą również używać urządzeń takich jak mandoliny do tworzenia równomiernych pasków warzyw, ale obierniki Julienne są szybsze w użyciu i ktoś bezpieczniejszy, ponieważ ostrza mandoliny są notorycznie ostre. Warzywa julinned mogą być używane w sushi, jako dodatki, w zupach lub w frytkach mieszając; wyobraźnia jest naprawdę jedynym limitem.

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, w jaki sposób szefowie kuchni dostają te idealne loki warzyw na sałatki, Julienne Peeler jest odpowiedzią. Dzięki pewnej praktyce możesz nauczyć się obracać spirale w warzywach i używać innych schludnych sztuczek, aby tworzyć spirale i loki oprócz prostych pasków warzyw.

Dobra Julienne Peeler będzie miała solidny uchwyt, który jest łatwy do uścisku, dzięki czemu Peeler jest dla nas łatwye nawet po długich godzinach w kuchni. Ponadto ostrze powinno najlepiej mieć funkcję bezpieczeństwa, taką jak strażnik, aby zapewnić, że kucharz nie Julienne również ma ręce. Ze względu na małe części, na ogół lepiej jest myć i wysuszyć julienne peeler ręcznie, niż prowadzić go przez zmywarkę. Oprócz zapewnienia, że ​​wszystkie części są czyszczone, mycie rąk jest również lepsze dla długowieczności ostrza, ponieważ zmywarki do naczyń mogą matowe ostrza.

INNE JĘZYKI