ジュリエンヌピーラーとは何ですか？

ジュリエンヌピーラーは、ジュリアンヌカットとして知られるスタイルで、野菜を薄くてゆっくりとゆっくりと切断する手持ちのキッチン調理器具です。これらのジュリエンヌストリップは、サラダやパスタなどの料理をドレスアップするために使用できます。また、炒め物やその他の調理済み料理に含めることもできます。彼らの均一なサイズは、魅力的でありながら、プロの食品における2つの重要な特徴を維持しながら均等に調理することを保証します。多くのキッチンサプライストアはジュリエンヌピーラーを販売しており、オンライン小売業者を通じても利用できます。

ジュリエンヌピーラーの建設はポテトピーラーに似ています。薄い刃は野菜のシートさえも剃りますが、セレーションはシートを小さなストリップに切ります。ジュリエンヌピーラーを適切に使用するには、野菜を均等にドラッグして、シートのサイズが均一なままであることを確認する必要があります。ニンジンのような厚い肌の食品の場合のように、野菜を事前に剥がす必要がある場合、剥離には別のツールが必要になります。

JulienneストリップSは確かにどんな料理でも必要ありませんが、スタイリッシュに見え、不均一なサイズの野菜材料よりも便利になります。ジュリエンヌピーラーに加えて、クックはマンドリンなどのデバイスを使用して均等にサイズの野菜のストリップを作成することもできますが、ジュリエンヌピーラーは使用が速く、より安全な人はより鋭くなります。ジュリエンの野菜は、寿司、飾り、スープ、または炒め物で使用できます。想像力は本当に唯一の制限です。

シェフがどのようにして野菜の完璧なカールをサラダに入れるのか疑問に思ったことがあるなら、ジュリエンヌピーラーが答えです。いくつかの練習をすれば、野菜を味わい、他のきちんとしたトリックを使用して野菜のまっすぐなストリップに加えて、らせんや丸薬を作成することを学ぶことができます。

良いジュリエンヌピーラーには、簡単に握りやすいハンドルがあり、ピーラーを簡単にしますキッチンで長い時間を過ごした後でも。さらに、ブレードには、料理人が手をジュリアンにしないようにするためのガードなどの安全性のある機能を理想的に持つ必要があります。部品が小さいため、一般的に、ジュリエンヌピーラーを手で洗って乾燥させ、食器洗い機で走るよりも良いです。すべての部品がきれいになることを保証することに加えて、食器洗い機は刃を鈍らせる可能性があるため、刃の寿命にも手洗いが優れています。