Co to jest Limau Besar?
Limau Besar to duży owoc cytrusowy, który jest lepiej znany angielskim mówcom jako pomelo, shaddock lub pummelo. Te owoce cytrusowe pochodzą z Azji Południowo -Wschodniej, chociaż są uprawiane w innych ciepłych klimatach, takich jak znalezione w Izraelu i Kalifornii. Wiele rynków przenosi Limau Besar, gdy jest w sezonie, chociaż może być kosztowny ze względu na ograniczoną produkcję. Istnieje wiele sposobów używania tego owocu, a wiele osób cieszy się nim jako źródło witaminy C i innych niezbędnych minerałów.
Nazwa naukowa Limau Besar to Citrus Maxima , chociaż Citrus Grandis jest również właściwa. Jak sama nazwa wskazuje, Limau Besar jest największym owocem cytrusowym; W niektórych regionach owoce te mogą stać się prawie tak duże jak koszykówki, chociaż mniejsze owoce są zwykle słodsze. Duży, soczysty owoc jest otoczony grubą, gąbczastą skórką, która jest jasnozielona do żółtego, gdy dojrzała.
Owoce są słodkie i można je jeść w segmentach, podobnie jak pomarańcza. WHEN Limau Besar jest w pełni dojrzewany, owoc jest bogatym i pięknym różowym i może być lekko pikantny, a także słodki, w zależności od warunków uprawy. Limau Besars wyglądają całkiem pięknie, gdy są krojone na pół, z bogatą zielonkawą skórę, jasną białą rdzeń i charakterystycznym różowym owocem.
Oprócz spożywania świeżego poza ręką owoce można również stosować w sałatkach owocowych, deserach, przetworach i asortymencie innych produktów spożywczych, podobnie jak kucharze używają grejpfrutów, pomarańczy, limonek i innych owoców cytrusowych. Skórka może być również kandyzowana i używana w deserach i różnych produktach etnicznych. Niektóre osoby również używają skórki w zdrowych herbatach, a suszone skórki można dodać do mieszanki soli do kąpieli, aby dodać charakterystyczny zapach i kondycjonować skórę za pomocą lotnych olejków.
Podobnie jak wiele owoców cytrusowych, Limau Besar dojrzewa zimą. Na rynku poszukaj równomiernie kolorowego okazu bez miękkich miejscr Brown Marks. Wybieranie dobrego owocu może być trudne, ale dzięki pewnej praktyce możesz nauczyć się oznak wysokiej jakości pomelo. Owoce utrzymują chłodzenie przez około tydzień, a także możesz obierać i owijać segmenty w celu chłodzenia. Aby ułatwić obieranie, spróbuj wciąć szczeliny do skórki nożem, aby rozpocząć proces, ponieważ niezwykle trudno jest obrapać limau w ręce.