O que é um Limau Besar?

Limau Besar é uma grande fruta cítrica que é mais conhecida pelos falantes de inglês como pomelo, shaddock ou pummelo. Essas frutas cítricas são nativas do sudeste da Ásia, embora sejam cultivadas em outros climas quentes, como os encontrados em Israel e Califórnia. Muitos mercados carregam Limau Besar quando está na estação, embora possa ser caro devido à produção limitada. Existem várias maneiras de usar esta fruta, com muitas pessoas apreciando -a como uma fonte de vitamina C e outros minerais essenciais. Como o nome sugere, Limau Besar é a maior fruta cítrica; Em algumas regiões, essas frutas podem ficar quase tão grandes quanto as bolas de basquete, embora frutas menores tendam a ser mais doces. A fruta grande e suculenta é cercada por uma casca grossa e esponjosa que é verde pálida a amarelo quando maduro.

A fruta é doce e pode ser consumida em segmentos como uma laranja. WheN A Limau Besar está totalmente amadurecido, a fruta é um rosa rico e bonito e pode ser um pouco picante e doce, dependendo das condições de cultivo. Limau Besars parece muito bonito quando são cortados ao meio, com a rica pele esverdeada, pith branco brilhante e frutas rosa distintas.

Além de ser consumido fresco, as frutas também podem ser usadas em saladas de frutas, sobremesas, conservas e uma variedade de outros alimentos, assim como cozinheiros usam tortas, laranjas, limas e outras frutas cítricas. A casca também pode ser cristalizada e usada em sobremesas e vários alimentos étnicos. Algumas pessoas também usam a casca em chás saudáveis, e as cascas secas podem ser adicionadas a misturas de sais de banho para adicionar um odor distinto e condicionar a pele com seus óleos voláteis.

Como muitas frutas cítricas, Limau Besar amadurece no inverno. No mercado, procure uma amostra uniformemente colorida sem pontos macios oR Marcas marrons. Pode ser complicado escolher uma boa fruta, mas com algumas práticas, você pode aprender os sinais de um pomelo de alta qualidade. A fruta continua sob refrigeração por cerca de uma semana, e você também pode descascar e envolver os segmentos para refrigeração. Para facilitar a descamação, tente cortar fendas na casca com uma faca para iniciar o processo, pois é extremamente difícil descascar um Limau Besar com as mãos sozinhas.