O que é um jantar em terra?

Um jantar em terra é uma refeição de frutos do mar ou peixes de água doce, dependendo da região. O nome é retirado da tradição de pescar o dia todo e depois colocar na praia para montar o jantar com algumas das capturas daquele dia. Como os jantares em terra, idealmente, envolvem uma grande variedade de peixes, eles são melhores quando consumidos por um grande grupo de pessoas, fazendo o esforço de preparação valer a pena. Em algumas regiões, os jantares em terra são oferecidos por mercados e restaurantes para pessoas que desejam desfrutar desta refeição clássica em casa.

jantares em terra estão particularmente associados à região de 1.000 ilhas entre os Estados Unidos e o Canadá, e também são comidos ao longo da costa leste dos Estados Unidos. Nas 1.000 ilhas, um "jantar em terra" é uma oferta frequente em um pacote turístico. Alguns turistas gostam muito da tradição, pois podem assistir suas refeições sendo pegos ou participar da pesca.e milho na espiga. Outros alimentos, como batatas, às vezes também estão incluídos, dependendo da preferência regional. Há também uma ampla gama de maneiras de preparar um jantar em terra; Como o peixe é tão fresco, muitas receitas usam ingredientes e especiarias mínimas para permitir que o sabor natural dos alimentos apareça. Pela tradição, o jantar em terra é geralmente preparado em uma panela grande com gordura, uma forma de bacon. A graxa do bacon ajuda a sabor e cozinhar a comida.

Os jantares em terra geralmente incorporam crustáceos cozidos no vapor, como ostras, mexilhões e amêijoas. Eles também podem incluir criaturas como caranguejos e lagostas, juntamente com uma variedade de cortes fritos de peixe. Como se pode imaginar, os ingredientes em um jantar em terra podem ficar bagunçados, e a refeição geralmente é altamente casual. O pão saudável ajuda os clientes a aumentar os sucos saborosos, e algumas pessoas também usam seu pão para montar sanduíches com sua FAingredientes de vorite.

O jantar de costa geralmente inclui uma salada que é jogada com molho de 1.000 ilha, juntamente com o café do guia, um denso café preto preparado em uma panela no fogão. Alguns jantares de costa terminam com torradas francesas para a sobremesa, normalmente com uma ajuda luxuosa de xarope também. Muitos fãs do jantar em terra acreditam que é melhor apreciado ao ar livre, preparado em um fogão aberto depois de um longo dia na água.