Co je to pobřežní večeře?

Pobřežní večeře je jídlo smíšených mořských plodů nebo sladkovodních ryb v závislosti na regionu. Jméno je převzato z tradice rybolovu celý den a poté na břeh, aby se shromáždila večeři s některým z toho dne. Vzhledem k tomu, že večeře na břehu v ideálním případě zahrnují širokou škálu ryb, jsou nejlepší při konzumaci velké skupiny lidí, takže úsilí o přípravu stojí za to. V některých regionech jsou večeře na pobřeží nabízeny trhy a restauracemi pro lidi, kteří si chtějí užít toto klasické jídlo doma. Na 1 000 ostrovech je „pobřežní večeře“ častá nabídka v turistickém balíčku. Někteří turisté si tuto tradici velmi užívají, protože mohou sledovat, jak se jejich jídla chytí nebo se účastní rybolovu.a kukuřice na klasu. Někdy jsou také zahrnuty i jiné potraviny, jako jsou brambory, v závislosti na regionální preferenci. Existuje také široká škála způsobů, jak připravit pobřežní večeři; Protože ryby jsou tak čerstvé, mnoho receptů používá minimální ingredience a koření, aby umožnila projít přirozenou chutí potravy. Podle tradice je večeře pobřeží obvykle připravena ve velké pánvi s fatbackem, formou slaniny. Mazivo ze slaniny pomáhá ochutnat a vařit jídlo.

Shore večeře často zahrnují dušené korýše, jako jsou ústřice, mušle a škeble. Mohou také zahrnovat stvoření jako kraby a humři, spolu se sortimentem smažených řezů ryb. Jak si člověk dokáže představit, ingredience v pobřežní večeři mohou být chaotický a jídlo je v důsledku toho obvykle velmi příležitostné. Vydatný chléb pomáhá hostům rozzlobit chutné šťávy a někteří lidé také používají svůj chléb k sestavení sendvičů s jejich FAVoritské ingredience.

Shore Dinner často zahrnuje salát, který je házen s 1 000 ostrovní dresinkou, spolu s Guide's Coffee, hustou černou kávou připravenou v hrnci na sporáku. Některé pobřežní večeře končí francouzským toastem na dezert, obvykle s bohatým pomocí sirupu. Mnoho fanoušků večeře pobřeží věří, že se nejlépe užije ve velké venku, připravené na otevřeném kuchaři po dlouhém dni na vodě.