Co to jest bajgiel Lox?
Bajd Lox to rodzaj jedzenia, zwykle spożywanego na śniadanie, które obejmuje zarówno LOX, jak i bajgiel. LOX to łosoś, który został przygotowany poprzez połączenie utwardzania i palenia. Burek to kawałek chleba w kształcie pierścienia, który ma być spożywany w jednej porcji. Istnieje wiele różnych składników, które można również spożywać na bajglu Lox, w tym ser kremowy, kapary, cebulę i koper. Ten rodzaj produktu chleba został po raz pierwszy stworzony w Polsce i jest wykonany z mąki pszennej, drożdżaków i wody. Tradycyjnie bajgla jest gotowana, a następnie pieczona, choć powszechnie można znaleźć bajgle, które zostały upieczone. Słodziki, takie jak miód lub cukier, a także owoce i nasiona są również powszechnie mieszane z ciastem bajgla, zanim zostanie ugotowane. Gotowane bułeczki można również zwinąć w nasiona, wysuszoną cebulę lub inne dodatki, umożliwiając użycie bajgli o różnych smakach w bajglu LOX.
LOX jest również konieczne w bajglu LOX. Aby zrobić LOX, surowy łosoś umieszcza się w solance zawierającej wodę, sól i przyprawy. Pozwala leczyć przez pewien czas, zanim zostanie usunięty z solanki i wędzony w temperaturze zwykle poniżej 80 stopni Fahrenheita (26,7 stopnia celsjusza), aby ryba nie gotowała, ponieważ jest zachowana przez dym. Chociaż możliwe jest palę łososia w wyższych temperaturach, LOX jest tradycyjnie niegotowany i wędzony przez proces palenia na zimno.
Podczas przygotowywania bajgla LOX bajgiel jest zwykle pokrojony na pół w taki sposób, aby kształt pierścienia pozostaje nienaruszony. LOX jest następnie umieszczany na połówkach bajgli lub między nimi, a naczynie jest spożywane jak kanapka. Jeśli używany jest ser śmietankowy, zwykle umieszcza się go bezpośrednio na bułce, nadając lox i inne możliwe składniki, takie jak cebula lub kapary, coś, co należy się trzymać.
bajgle lox można znaleźć w wielu częściach WorLD, choć najczęściej występują w Europie Północnej i Ameryce Północnej, gdzie powszechnie spożywane są bułeczki i wędzone łosoś. Ten rodzaj żywności został sprowadzony do Kanady i Stanów Zjednoczonych przez żydowskich imigrantów i jest nadal popularny w północnoamerykańskich społecznościach żydowskich. Anglia, Niemcy i Polska to jedne z najczęstszych miejsc do znalezienia bajgli lox w Europie.