Co to jest Manhattan?

Manhattan jest uważany za jeden z najstarszych i najbardziej klasycznych koktajli i został po raz pierwszy wyprodukowany w XIX wieku. Istnieją różne relacje na temat tego, kto można przypisać wynalezieniu drinka i dokładnie kiedy pojawił się napój. Napój został z pewnością spopularyzowany w latach 70. XIX wieku, kiedy został podany na bankiecie podanym przez matkę Winstona Churchilla, Lady Randolph Churchill.

Bankiet odbył się w Manhattan Club, a następnie skłoniło to do zamówienia lub podania napoju. Istnieją jednak dowody, że napój mógł zostać utworzony przed bankietem Lady Churchill i że przepisy na napój mogą sięgnąć do lat 60. XIX wieku. Nazwa sugeruje pochodzenie w Nowym Jorku.

Istnieje kilka odmian podstawowego Manhattanu, ale standardowy przepis zaproponowany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Bar (IBA) jest następujące:

• 3 części Whiskey Rye Whiskyey
• 1 część słodka wermut
• Dash of Angostura Berzters
• Udekoruj wiśnią

Tradycyjnie elementy napoju są mieszane na lodzie, a nie wstrząśnięte, a następnie wylewane, bez lodu do standardowego szklanki koktajlowej, gdzie otrzymuje ozdobę wiśniową.

Napój ma wiele odmian. Ludzie mogą zastąpić różne rodzaje whisky whisky żyta. Gdy używany jest Scotch, napój staje się Rob Roy. Barmani mogą również różnić się od tego, jakiego rodzaju wermutu użyć, a także wybrać różne gorzkie. Jeśli zamówisz napój „suchy”, otrzymasz Manhattan, który używa suchego niż słodkiego wermut, a „idealny” styl napoju wykorzystuje równe części słodkie i suche wermut. Zmiana bazowego alkoholu może nadal wytwarzać podobny napój, ale każdy z nich będzie miał charakterystyczne nazwy.

Na przykład

Brandy Manhattan używałby brandy, a nie whisky żyta, a wersja kubańska używa rumu z suchym i słodkim wermutem. Inne napoje, które są podobne w budownictwieUwzględnij Womanhattany, które wykorzystują grenadynę zamiast wermutów. David Byrne używa irlandzkiej whisky zamiast whisky żyta i jest podawany z akcentem, a nie przyozdobionym wiśnią. Sake Manhattany są niezwykłą odmianą podstawowego napoju i zastępuje Sake dla wermutów.

Napój pozostawał popularny od ponad wieku, ale zyskał szczególny wzrost popularności, gdy stał się napojem z wyboru w HBO Show Sex and the City . Czterech głównych bohaterów serialu często zamówiły Manhattany, a napój stał się synonimem stylu, luksusu, świetnych butów i mocy dziewczyn. Podobnie, kiedy postacie zaczęły pić kosmopolity, one również stały się bardziej popularne w USA.