マンハッタンとは何ですか？
マンハッタンは、最も古く、最も古典的なカクテルの1つと考えられており、19世紀に初めて作られました。 誰が飲み物の発明でクレジットできるか、そしてまさにその飲み物が最初に登場したときに、異なるアカウントがあります。 この飲み物は、1870年代までに、ウィンストンチャーチルの母親、ランドルフチャーチル夫人の母親から与えられた宴会で提供されたときに確かに普及しました。
宴会はマンハッタンクラブで行われ、その後多くの人が飲み物を注文または提供するように促しました。 しかし、チャーチル夫人の宴会の前に飲み物が作られたかもしれない証拠があり、飲み物のレシピは1860年代にさかのぼるかもしれません。 名前はニューヨーク市の起源を示唆しています。
基本的なマンハッタンにはいくつかのバリエーションがありますが、国際弁護士会（IBA）が提案する標準的なレシピは次のとおりです。
伝統的に、飲み物のコンポーネントは氷の上でかき混ぜられ、振ってから氷を注ぎ、氷を標準的なカクテルグラスに除去し、そこでチェリーの飾りを受け取ります。
飲み物には多数のバリエーションがあります。 人々はライ麦ウイスキーにさまざまな種類のウイスキーを置き換えることができます。 スコッチを使用すると、飲み物はロブロイになります。 バーテンダーは、使用するベルモットの種類も異なる場合もあり、さまざまな苦味を選択することもできます。 飲み物を「乾いた」と注文すると、甘いベルモットではなく乾燥したマンハッタンが届き、「完璧な」スタイルの飲み物は、甘くて乾燥したベルモットの等しい部分を使用します。 ベースアルコールを変更すると、同様の飲み物が生産される可能性がありますが、これらにはそれぞれ特徴的な名前があります。
たとえば、ブランデーマンハッタンはライ麦ウイスキーではなくブランデーを使用し、キューバ版ではドライとスイートの両方のベルモットでラム酒を使用します。 建設が似ている他の飲み物ベルモットではなくグレナジンを使用する女性ハッタンを含めます。 デビッド・バーンは、ライ麦ウイスキーの代わりにアイリッシュウイスキーを利用しており、チェリーを飾るのではなく、ひねりを加えて提供されています。 日本酒マンハッタンは、基本的な飲み物の珍しいバリエーションであり、ベルモットの代わりに酒を置き換えます。
この飲み物は1世紀以上にわたって人気を博していますが、HBOショー Sex and the City で選択した飲み物になったとき、人気が特別に後押しされました。 ショーの4人の主人公は頻繁にマンハッタンを注文し、飲み物はスタイル、贅沢、素晴らしい靴、女の子の力と同義語になりました。 同様に、キャラクターがコスモポリタンを飲み始めたとき、これらも米国全体でより人気がありました。