Co to jest bajgiel wielopasmowy?

Multigrain Bugel to okrągły produkt chlebowy wykonany z ciasta pszennego zawierającego wiele ziaren. Bułgar, Graham i gryka są powszechnymi dodatkami ziarna, podobnie jak owies i nasiona, takie jak proso. Ziarna te są zwykle zmielone w mąkę, ale mogą pojawiać się jako małe drobiny lub cząstki. Przez większość czasu bajgla wielokrotnego jest bardziej pożywne niż wykonane po prostu z mąki pszennej.

Bagelami są wszechobecnym produktem piekarni w wielu częściach świata, szczególnie w całej Europie i Ameryce Północnej. Tradycyjnie są wykonane ze standardowej mąki pszennej. Dodanie innych ziaren nadaje bardziej złożony smak i często prowadzi również do gęstszego produktu końcowego. Kuchy czasami używają ziaren w oparciu o dostępność, ale często dodają je do celów zdrowotnych.

Oznaczenie „Multigrain” wskazuje, że bajgla wykonano z wieloma różnymi ziarnami, zwykle co najmniej dwa oprócz pszenicy. Wiele z tych ziaren ma znaczące korzyści odżywcze, częściowooboływanie pod względem błonnika i niezbędnych minerałów. Z tego powodu powszechnie postrzegane jest, że bajgla wielopoziomowe jest zdrowsze niż standardowy bajgiel pszenicy. Jest to czasem prawda, ale nie zawsze.

Duża część zdrowia pokarmu zależy od liczby zawartych w niej składników odżywczych. Korzyści z ziarna zwykle pojawiają się tylko wtedy, gdy pojawia się w całej formie - to znaczy nie przesiane ani przetwarzane przed użyciem. Bugel z wieloma bajglem niekoniecznie jest bajglem pełnoziarnistym. Konsumenci zaniepokojeni zdrową żywności powinni dokładnie zbadać etykiety, aby mieć pewność, co dokładnie zawiera produkt. Przez większość czasu, o ile bajgiel zawiera niektóre części różnych ziaren, można go oznaczyć „Multigrain”.

W prawie wszystkich przypadkach aspekt multigraina bajgla dotyczy tylko mąki. Jako taki, multigrański bajgiel to zasadniczo zwykły bajgiel, tylko z bardziej istotnymBase. Odmiany te często mają szaloną, bogatszą konsystencję, ale tak naprawdę nie ma własnego smaku. Często zdarza się znaleźć smaki bajgla, takie jak rodzyna cynamonowa w połączeniu z bazą wielopoziomową. Popularne jest również dodawanie pikantnych składników, takich jak cebula lub ser, podobnie jak sadzenie gotowych bajgli z makiem lub nasionami sezamu.

Odmiany bajgli wieloszynkowej są zwykle tak powszechne na śniadaniu, jak na lunchu lub jako przekąska. Wiele zależy od dodatkowych składników. Odmiany kanapek bajgla są zwykle zwykłe lub pikantne, a wybory śniadaniowe są często słodsze. Multigrain Bugel Topppings and Bagel Freats są zwykle napędzane przez dodane przysługi.

Robienie bajgli zwykle podąża za tym samym procesem dla wszystkich odmian, multigrain lub nie. Najbardziej autentycznym sposobem robienia bajgli jest ręcznie: gotowanie skręcają ciasto w sznur, który jest następnie tworzony w pętlę. Produkcja komercyjna zasadniczo wykorzystuje formy, aby zapewnić bardziej jednolity produkt. Po utworzeniu, thPierścienie ciasta są zwykle szybko gotowane, a następnie pieczone, co powoduje charakterystyczną chrupiącą skórkę. Odmiany bajgli wielopasmowej zwykle mają nieco ciemniejszy kolor niż te wykonane z tradycyjnej białej mąki.