멀티 그레인 베이글 란 무엇입니까?

멀티 그레인 베이글은 여러 곡물이 들어있는 밀 반죽으로 만든 둥근 빵 제품입니다. Bulgar, Graham 및 Mockwheat는 귀리 및 기장과 같은 씨앗과 마찬가지로 일반적인 곡물 첨가물입니다. 이 곡물은 일반적으로 밀가루로 분쇄되지만 작은 반점이나 입자로 보일 수 있습니다. 대부분의 경우, 멀티 그레인 베이글은 밀가루로 만든 것보다 영양가가 높습니다.

베이글은 전 세계의 많은 지역, 특히 유럽과 북미 전역의 유비쿼터스 베이커리 제품입니다. 전통적으로 그들은 표준 밀 가루로 만들어졌습니다. 다른 곡물을 추가하면 더 복잡한 맛이 좋으며 종종 더 밀도가 높은 최종 제품으로 이어집니다. 요리사는 때때로 가용성에 따라 곡물을 사용하지만 종종 건강 목적으로 추가합니다.

라는 지정 "다중 그레인"은 베이글이 다양한 곡물로 만들어졌으며, 일반적으로 밀 외에도 적어도 2 개 이상의 곡물로 만들어 졌음을 나타냅니다. 이 곡물 중 다수는 상당한 영양가있는 이점을 가지고 있습니다섬유 및 필수 미네랄 측면에서 iCularly. 이러한 이유로, 멀티 그레인 베이글은 표준 밀 베이글보다 더 건강하다는 것이 일반적으로 인식됩니다. 이것은 때때로 사실이지만 항상 그런 것은 아닙니다.

음식의 건강은 얼마나 많은 영양소에 의해 결정됩니다. 곡물의 이점은 일반적으로 전체 형태로 나타나는 경우에만 발생합니다. 즉, 사용하기 전에 체로 또는 가공되지 않습니다. 멀티 그레인 베이글이 반드시 통 곡물 베이글은 아닙니다. 음식의 건강에 대해 우려하는 소비자는 제품에 정확히 무엇이 포함되어 있는지 확인하기 위해 라벨을 신중하게 조사해야합니다. 대부분의 경우 베이글에 다양한 곡물의 일부가 포함 된 한 "멀티 그레인"으로 표시 될 수 있습니다.

거의 모든 경우에 베이글의 다중 측면은 밀가루에만 관련이 있습니다. 따라서 멀티 그레인 베이글은 본질적으로 평범한 베이글입니다.Al Base. 이 품종은 종종 더 멍청하고 풍부한 질감을 가지고 있지만 실제로는 자신의 풍미가 없습니다. 멀티 그레인베이스와 짝을 이루는 계피 건포도와 같은 베이글 맛을 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 양귀비 나 치즈와 같은 풍미있는 성분을 첨가하는 것도 인기가 있습니다.

멀티 그레인 베이글 품종은 일반적으로 아침 식사에서 점심이나 간식만큼 흔합니다. 추가 성분에 따라 다릅니다. 베이글 샌드위치 품종은 일반적으로 평범하거나 맛이 좋으며 아침 식사 선택은 종종 더 달콤합니다. 다중 베이글 토핑 및 베이글 스프레드는 일반적으로 추가 된 호의에 의해 구동됩니다.

베이글 제작은 일반적으로 모든 품종, 다중 계층에 대해 동일한 과정을 따릅니다. 베이글을 만드는 가장 확실한 방법은 손으로 이루어집니다. 요리사는 반죽을 코드로 비틀어 고리로 형성됩니다. 상업용 제조업은 일반적으로 곰팡이를 사용하여보다 균일 한 제품을 보장합니다. 일단 형성되면, thE 반죽 고리는 보통 빠르게 끓인 다음 구워져 독특한 바삭 바삭한 빵 껍질을 만듭니다. 다중 베이글 품종은 일반적으로 전통적인 흰 밀가루로 만든 것보다 약간 어두운 색을 가지고 있습니다.