Co to jest pandowdy?

Pandowdy, czasami napisane jako Pan Dowdy , jest deserem o nieznanym pochodzeniu. Nazwa ta od dawna była fajna w użyciu, a deser dla wielu jest najlepszym w komfortowych deserach żywności. Niektóre tradycje sugerują, że wczesni europejscy osadnicy Ameryki stworzyli deser, a większość uważa, że ​​owoce używane do pierwszych renderingów deseru były jabłka. Stąd Apple Pandowdy jest najczęściej występującym typem.

Nazwa Pandowdy może być odniesieniem do „Dowdy” lub pominiętego wyglądu deseru w gotowej formie. Warstwę słodzonych i przyprawiono owoców otrzymuje grubą skórkę górną, zwykle wykonaną z ciasta lub części. Gdy deser gotuje się i skorupa, skorupa jest popychana i rozkładana w owoc widelcem, co pozwala sokom owocu pieczenia nieco zakryć skórkę. Niektóre przepisy jedynie sugerują zerwanie skorupy po usunięciu pandowdy z piekarnika. Kiedy przepis na pandowdy używa tradycyjnego ciasta lub oddziału, zazwyczaj wzywa cię do zrobienia wystarczającej ilości skorupy na ciasto z dwoma wciśnikami, ale wdrożenie tej ilości w grubszą skórkę do położenia na owocu.

Istnieje pewne niedokładności online dotyczące przepisów i opisów Apple Pandowdy. Kilka stron internetowych błędnie określa deser jako jabłko do góry nogami lub gdzie owoc jest upieczony na herbatnikach lub ciasta jak skórka, a następnie odwrócona przed podaniem. Większość przepisów na ten deser owocowy nie sugeruje tej metody, a być może te inne relacje mylą deser z innymi miksturami owoców, takimi jak Clafouti lub klamry.

Zamiast tego pandowdy najbardziej przypomina głębokie ciasto, z dodaniem skorupy lub niektórym ludziom, którzy tworzą szewc z częścią zamiast ciasta herbatnika, danie byłoby po prostu szewcami. Należy zrozumieć, że tradycyjny szewc używa ciasta herbatnika lub pieroguCiasto z ciasta Han. Kolejna część nazwy Pandowdy może odnosić się do faktu, że danie jest zwykle montowane na patelni lub patelni, a nie na naczyniu z ciasta. Właściwie możesz być dość liberalny przy wyborze patelni lub naczynia na deser, a nawet możesz zrobić ten deser w dużych podłużnych lub kwadratowych patelniach. Na szczęście nie musisz być szczególnie wykwalifikowany z wdrożeniem skorupy, a kilka dziur nie będzie miało znaczenia, ponieważ złamiesz skórkę przed podaniem.

Podczas gdy ten deser może wyglądać nieco gorzej dla zużycia, wiele osób potwierdza jego pyszny smak. Niektóre przepisy mogą być trochę suche, zwłaszcza jeśli rozbijesz skórkę podczas procesu gotowania. Sugeruje się, że nie dodajesz zbyt dużej ilości mąki do swoich owoców, ponieważ może to powodować mniej soków.

Używanie dojrzałych, ale nie przejrzałych jabłek może również pomóc, ponieważ jabłka stają się trochę suche w miarę starzenia się; Jeśli używasz starszych jabłek, dodaj trochę soku jabłkowego, aby zwilżyć owoc. Chociaż wiele osób używa cukru do słodkiegoEn owoce, istnieje wiele przepisów, które wymagają słodzenia melasą. Dałoby to owocowi bardziej serdeczny smak, a melasa dobrze pasuje do jabłek. Cukier może być lepszym wyborem dla pandowdies wykonanych z brzoskwini, moreli lub jagód.