Co to jest pekan?
Ponad 80 procent wszystkich pekanów sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych jest już ostrzelonych, ponieważ wielu uważa to za najwygodniejszy sposób zakupu i używania orzechów. Ci, którzy kupują orzechy pekan w skorupce, mogą potrzebować pekan, która jest urządzeniem, które pęka skorupę pekan wystarczającą, aby uzyskać dostęp do mięsa w środku. W operacjach komercyjnych skorupka pekan to maszyna, która wykorzystuje wibracje do oddzielenia węgla orzechowego od skorupy po przejściu przez maszynę do pęknięcia.
Pecan Shellers sprzedawane konsumentom są zaawansowanymi orzechami do orzechów. Jeden szczególnie wydajny rodzaj konsumenckiej skorupy pekan przypomina parę szczypiec wyposażonych w dwa rzędy zębów. Umieszczenie pekan w tym urządzeniu i zastosowanie ciśnienia tworzy kilka pionowych podziałów w twardej skorupce pekan. Można również użyć zębów Shellera, aby przełamać każdy koniec skorupy pekan, aby usunąć całą powłokę. Po zakończeniu obu procedur większość skorupy spada z pekan, choć usunięcieAble Tarcza może pomóc utrzymać zepsute kawałki skorupy pekan w zawartym obszarze, aby pomóc w czyszczeniu po sesji ostrzału.
W komercyjnym ostrzału proces ostrzału pekan wymaga dwóch maszyn. Kraker pekan dzieli nakrętkę, uderzając w każdy koniec jednocześnie. Pęknięta pekan przesuwa się z krakersa do skorupy pekan. Ta maszyna jest zwykle urządzeniem mechanicznym lub elektrycznym, które energicznie wibruje pęknięte pekan, aby oddzielić nakrętki od skorupek.
Nienaruszone połówki pekan dowodzą wyższymi cenami detalicznymi, więc komercyjny pekan skorupiak idealnie usuwa dwie połówki pekan ze skorupy bez ich łamania. Po wyłączeniu zewnętrznej skorupy komercyjna skorupka wydobywa również gorzki drzewny dzielnik między dwie połówki pekan.
Aby zmniejszyć potencjał uszkodzenia sztabki w orzechach orzechowych, procesory koncentrują je przed pęknięciem i ostrzałem. To Wykonaj to, procesory często moczą cały pekan w roztworze wody i chloru. Jest to preferowana metoda warunkowania, ponieważ pozwala procesorom zbierać więcej pełnych orzechów. Kondycjonowanie pary całych orzechów pekan jest opcją, która skraca czas wymagany do kondycjonowania. Mniej procesorów używa jednak tej metody, ponieważ nadaje mimatom orzechy nieatrakcyjnego koloru.
Podczas gdy procesory pekan i entuzjaści pekan domowych mogą skorzystać z posiadania urządzenia pekan, które pomogą w procesie ostrzału, niektórzy entuzjaści pekan preferują prostszą metodę. Wciskanie pekan w skorupce w dłoni może złamać skorupę, umożliwiając wybieranie czeka bez pomocy żadnego urządzenia, mechanicznego lub innego. Jednocześnie proces wymaga opieki, ponieważ zbyt duży ciśnienie może zmiażdżyć węzeł oddechowy wraz z zewnętrzną skorupą i sprawić, że wysiłek jest frustrujący i nieco bezużyteczny.