Co to jest rolka krewetek?
Chociaż rolka krewetek jest przede wszystkim częścią kuchni australijskiej, nie jest wyłącznie dla tego obszaru świata, a style różnią się w zależności od lokalizacji. Najczęstsze formy przekąsek z rzutami krewetkami są podawane zimne lub smażone głęboko, ale istnieje kilka odmian tego pod względem przypraw, ciasta lub owijania i sosu zanurzającego. Krewetki są często mylone z krewetkami ze względu na mnóstwo podobieństw między tymi dwoma skorupiakami, ale główną różnicą jest zwykle rozmiar. Większość krewetek jest znacznie większa niż krewetki i mają różne rodzaje skrzeli, a także inne niewielkie różnice.
W Australii często serwuje bułkę z krewetkami jako zimną miniaturową kanapkę na bułce koktajlowej. Przepisy te zazwyczaj wymagają, aby krewetki były myte, develowane, gotowane i usuwane ogon. Metody gotowania mogą się różnić, ale po zakończeniu gotowania krewetki są dodawane do mieszanki, która zwykle obejmuje ocet, oliwę z oliwek, majonez, dChory i inne przyprawy. Ludzie mogą używać własnych ulubionych przypraw i octu, a oliwę z oliwek można pominąć. Wiele osób dodaje również sałatę, pomidory i cebulę do swoich rolisk, aby poprawić smak.
Smażona bułka z krewetkami jest często wytwarzana przez owijanie gotowanych krewetek w skorupkę ciasta źródłowego lub mieszankę ciasta wykonaną z mąki, skrobi kukurydzianej i jajka. Opakowanie przechyłu sprężystego jest najczęstszą formą tego głęboko smażonego przysmaku i chociaż krewetka jest oczyszczona, odrzucana i gotowana, ogon jest zwykle pozostawiony nienaruszony. Większość ludzi rzuca krewetki w ciasta z ogonami odsłoniętymi, po czym wrzuciły je w gorący tłuszcz i smażyć bułki, aż będą złotobrązowe. Po zakończeniu smażenia nadmiar smaru jest zwykle zatrzymywany na sucho serwetką lub ręcznikiem papierowym, a rolkę krewetki podaje się z boku sosu zanurzającego. Sos zanurzający będzie się różnił w zależności od kucharza i patrona, ale najczęstsze sosy tosos koktajlowy, sos źródłowy lub sos śliwkowy.
Istnieje wiele dodatkowych składników, które można dodać do bułki krewetki, w tym chili, mango, smażona cebula, kapusta, mielony czosnek i inne różne mięso. Niektóre osoby kupują te bułki zamrożone w sklepie spożywczym lub producenta w Internecie. Krewetki nie są sprzedawane wszędzie, a niektórzy ludzie decydują się na zastąpienie krewetek lub przegrzebków w rolce, w zależności od rodzaju owoców morza, które nosi lokalny sklep spożywczy.