새우 롤이란 무엇입니까?

새우 롤은 주로 호주 요리의 일부이지만, 세계의 해당 지역에만 전적형이 아니며 스타일은 위치에 따라 다릅니다. 새우 롤 전채의 가장 일반적인 형태는 차갑거나 깊은 튀김이 제공되지만 조미료, 반죽 또는 포장, 담그는 소스 측면에서 몇 가지 변형이 있습니다. 새우는 종종이 두 갑각류 사이의 다수의 유사성으로 인해 새우와 혼동되지만 주된 차이점은 일반적으로 크기입니다. 대부분의 새우는 새우보다 상당히 크며 다른 사소한 차이뿐만 아니라 다른 유형의 아가미가 있습니다.

호주에서는 칵테일 롤빵에 차가운 미니어처 샌드위치로 새우 롤을 제공하는 것이 일반적입니다. 이 레시피는 일반적으로 새우를 씻고, 퇴치하고, 요리하고, 꼬리를 제거해야합니다. 요리 방법은 다를 수 있지만 요리가 완료되면 새우는 일반적으로 식초, 올리브 오일, 마요네즈, D를 포함하는 혼합물에 추가됩니다.병과 다른 조미료. 사람들은 자신이 좋아하는 향신료와 식초를 사용할 수 있으며 올리브 오일을 생략 할 수 있습니다. 많은 사람들이 맛을 개선하기 위해 상추, 토마토 및 양파를 롤에 첨가합니다.

튀긴 새우 롤은 종종 스프링 롤 페이스트리 껍질에 요리 된 새우를 감싸거나 밀가루, 옥수수 전분 및 계란으로 만든 반죽 믹스로 만들어집니다. 스프링 롤 랩은이 깊은 튀김 진미의 가장 일반적인 형태이며 새우가 청소, 제방 및 요리되지만 꼬리는 일반적으로 손상되지 않습니다. 대부분의 사람들은 꼬리를 노출시키기 전에 노출 된 상태에서 생과자에 새우를 굴립니다. 튀김이 완료된 후, 여분의 그리스는 일반적으로 냅킨이나 종이 타월로 건조시킨다. 새우 롤에는 디핑 소스 측면이 제공됩니다. 담그는 소스는 요리사와 후원자에 따라 다르지만 가장 흔한 소스는드 칵테일 소스, 스프링 롤 소스 또는 매실 소스.

칠리, 망고, 튀긴 양파, 양배추, 다진 마늘 및 기타 다양한 고기를 포함하여 새우 롤에 추가 할 수있는 추가 성분이 많이 있습니다. 어떤 사람들은 식료품 점이나 인터넷의 제조업체에서 얼어 붙은이 롤을 구입합니다. 새우는 어디서나 팔리지 않으며, 어떤 사람들은 현지 식료품 점이 운반하는 해산물의 유형에 따라 롤에서 새우 나 가리비를 롤에서 대체하기로 선택합니다.