Co to jest powolna kuchenka?
Powolna kuchenka lub crockpot to duży, elektryczny garnek, który gotuje jedzenie za pomocą metody wolnego gotowania. Posiłek gotowany w powolnej kuchence może zająć od jednej do 12 godzin do ukończenia. Wiele z funkcji szybkich gotowania i powolnego gotowania, dzięki czemu możesz dokładnie ocenić czas, w którym chcesz, aby posiłek był gotowy. Powolna kuchenka szybko staje się jedną z nowoczesnych udogodnień dla rodzin pracujących, ponieważ obiad można przygotować rano przed wyruszeniem do pracy lub szkoły, a następnie jest gotowa, gdy rodzina wróci do domu na noc.
Powolna kuchenka zwykle ma wstawkę, którą można usunąć w celu łatwego czyszczenia i jest bezpieczna w zmywarce. Cena i rozmiar są różne i możesz przyjrzeć się wskazówkom producenta, aby podjąć decyzję, który rozmiar najlepiej pasuje do wymagań dotyczących posiłków rodzinnych. Zawsze lepiej jest nieco pominąć po stronie kupowania większej powolnej kuchenki, ponieważ może to oznaczać, że możesz zrobić większe lub mniejsze posiłki w razie potrzeby.
Ceny powolnej kuchenki różnią się, ale zwykle można znaleźć dobry za mniej niż 50 dolarów amerykańskich (USD). Po zakupie powolnej kuchenki możesz być wyłączony z wieloma różnymi posiłkami. Wiele z nich wymaga minimalnego czasu przygotowania rano - po prostu łączysz składniki i ustawiasz wolną kuchenkę na odpowiedni czas gotowania. Dobrym pomysłem jest trzymanie pod ręką instrukcji powolnej kuchenki, ponieważ czasy gotowania mogą się nieco różnić w zależności od różnych modeli.
Nie wszystkie posiłki można przygotować w powolnej kuchence bez gotowania. Wiele gulaszu, w tym mięso, wymaga mąki i brązowienia mięsa przed umieszczeniem go w powolnej kuchence. Jeśli czas jest krótki przed zejściem do pracy, może to stanowić problem. Możesz zaoszczędzić trochę czasu, wykonując dowolne siekanie warzyw w nocy przed użyciem powolnej kuchenki, ale nie jest dobrym pomysłem dla brązowego mięsa i włożenie go z powrotem do lodówki.
Niektóre posiłki, które mogą wymagać wstępnego gotowania mięsa, to: gulasz wołowy, Cacciatore z kurczaka, szwajcarski stek, stek Salisbury, a nawet czasem piecze. Większość kawałków mięsa, takich jak steki lub kotlety wieprzowe, wymaga przed brązu, aby zachować smak i prezentować pożądany kolor. Jeśli jednak robisz pieczeń, zwykle możesz uniknąć procesu brązowienia.
Niektóre powolne kucharze mają wkładane patelnie, które są podzielone na sekcje, abyś mógł gotować więcej niż jedną rzecz jednocześnie. Chociaż twierdzenie wielu producentów każda sekcja żywności nie przyjmuje innych smaków, rzadko tak jest. Stała produkcja pary przez powolną kuchenkę smakuje inne jedzenie. Może to nie być złe, jeśli potrawy są blisko smaku lub mają uzupełniające się smaki.