Co to jest spurtle?
Spurtle to szkockie narzędzie do gotowania wykonane z drewna. Chociaż termin spurtle jest najbardziej znany, używane są inne nazwy urządzenia, w tym spirtle i teevil. Narzędzia te mają długą historię w Szkocji z XV wieku, a może wcześniej. Przybory kuchenne można znaleźć w dwóch wzorach, płaskiej łopatce lub w stylu przypominającym kij. Uważa się, że konstrukcja szpatułki jest oryginalną konstrukcją, która służy do obracania przedmiotów gotowanych na patelni.
Przez wieki kształt narzędzia do gotowania przekształcił się w okrągłe narzędzie przypominające kij używane do produkcji owsianki. Styl kijki Spurtle przypomina łyżkę bez tradycyjnej miski na końcu do zbierania lub mieszania. Zamiast tego przybory kuchenne mają tylko prosty wał, zwykle z rzeźbionym obszarem uchwytu lub ozdobną konstrukcją w pobliżu końcówki.
Owładka, znana również jako płatki owsiane, jest podstawowym elementem w Szkocji od czasów średniowiecza. Tradycyjnie wytwarzanie owsianki było powolnym procesem COnsisting dudnicego płatków owsianych w wodzie i soli przez długi czas, aż owsiane złagodzone. Aby powstrzymać się od rozdzierania lub zmiażdżenie owsa, zamiast łyżki użyto Spurtle. Urządzenie może być używane do ciągłego mieszania, pomagając zapobiegać tworzeniu się dużych grudek w naczyniu i powstrzymywaniu go przed zamieszaniem. W rezultacie faktura jest poprawiona, a pojawienie się gotowego produktu jest bardziej atrakcyjne do konsumpcji.
Chociaż wręczone owies i inne szybkie style gotowania owsa są dziś dostępne, rodzaj stick entutle jest nadal stosowany w tradycyjnej metodzie tworzenia owsianki. Co najważniejsze, implement jest wykorzystywany w mistrzostwach World Porkierstwo. Coroczne zawody odbywają się w Highlands of Scotland i honoruje osobę, która tworzy najlepszą tradycyjną owsiankę z Złotym Spurtle, złotym trofeum przypominającym również preferowaną kuchnięL za mieszanie owsianki.
Proste i skomplikowane projekty można znaleźć w sprzedawanych dzisiaj spryptach. Zwykle zrywa się są wykonywane z drewna liściastego, takich jak buk lub popiół. Rozmiar może się różnić, ale charakterystycznie te przybory kuchenne mają nie więcej niż jedną stopę o średnicy i cal. Narzędzia są zwykle drobno szlifowane, aby uzyskać gładki uchwyt i zazwyczaj są lekko pokryte olejem bezpiecznym dla żywności w celu ochrony drewna i zwiększenia długowieczności.
Odrywa się są uważane za wszechstronne narzędzie kuchenne. Oprócz ich użycia w przygotowaniu owsianki mogą być używane do mieszania zup, sosów i większości innych potraw. Ponieważ przybory kuchenne nie są wytwarzane z plastiku, mogą mieszać dno patelni umieszczonej na dużym ogniu bez topnienia i zwykle nie zarysowują naczynia kuchennego. Czyszczenie narzędzia do gotowania można ogólnie wykonywać szorowanie gorącej wody z mydłem i pozwalając mu wyschnąć. W razie potrzeby można wytrzeć olejem mineralnym, aby przywrócić wykończenie.