スパートルとは何ですか？

spurtleは、木材で作られたスコットランドの調理ツールです。 Spurtleという用語は最も広く知られていますが、SpirtleやTheEvilなど、デバイスの他の名前が使用されています。これらのツールには、15世紀以前にさかのぼるスコットランドで長い歴史があります。調理器具は、フラットブレードのヘラとスティックのようなスタイルの2つのデザインにあります。スパチュラデザインは、グリッドルで調理されたアイテムを回すために使用されるオリジナルのデザインであると考えられています。

何世紀にもわたって、調理ツールの形状は、おridgeの製造に使用される丸いスティックのようなツールに進化しました。スパートルのスティックスタイルは、スクープや攪拌のために最後に伝統的なボウルエリアがないスプーンに似ています。代わりに、調理器具には、通常、刻まれたグリップエリアまたは華やかなデザインがあるストレートシャフトのみが備えています。

オートミールとも呼ばれるポリッジは、中世以来スコットランドの主食です。伝統的に、おridge製造は遅いプロセスでしたcオート麦が柔らかくなるまで、水と塩の中の中地のオートミールを煮込みます。オート麦を引き裂いたり粉砕したりするのを防ぐために、スプーンの代わりにスパートルが使用されました。このデバイスは、絶え間ない攪拌に使用することができ、皿に大きな塊が形成されないようにし、それが濃縮されないようにすることができます。その結果、テクスチャが改善され、完成品の外観は消費により魅力的です。

丸めたオート麦やその他のクイッククッキングスタイルのオート麦は今日入手できますが、スティックタイプのスパートルは、従来のおridge製造方法でまだ使用されています。最も注目すべきは、この実装は、世界のポリッジメイキングチャンピオンシップで使用されていることです。毎年恒例のコンテストはスコットランドの高地で開催され、ゴールデンスパートルで最高の伝統的なおridgeを作る個人を称えます。lの攪拌のためのl。

今日販売されているスパートルには、シンプルで精巧なデザインがあります。通常、スパートルはビーチや灰などの広葉樹で作られています。サイズはさまざまですが、特徴的には、これらのキッチンの調理器具は、長さが1フィート以下、直径が1インチしかありません。道具は通常、滑らかなグリップのために細かくサンディングされ、通常、木材を保護し、寿命を延ばすために食品に安全なオイルで軽くコーティングされています。

スパートルは、多用途のキッチンツールであると考えられています。おridgeの準備での使用に加えて、スープ、グレービー、その他のほとんどの料理をかき混ぜるために使用できます。調理器具はプラスチックで作られていないため、溶けることなく高強火の上に置かれた鍋の底をかき混ぜることができ、通常は調理器具を傷つけません。通常、調理ツールのクリーニングは、熱い石鹸水でスクラブし、空気乾燥させることで行うことができます。仕上げを復元するために必要な場合、スパートルは鉱油で拭くことができます。