스 퍼틀은 무엇입니까?

스 퍼틀은 나무로 만든 스코틀랜드 요리 도구입니다. 스 퍼틀이라는 용어는 가장 널리 알려져 있지만 Spirtle 및 TheEvil을 포함하여 장치의 다른 이름이 사용되고 있습니다. 이 도구는 스코틀랜드에서 오랜 역사를 가지고 있으며 15 세기 또는 아마도 이전으로 거슬러 올라갑니다. 요리기구는 평평한 날짜 주걱 또는 스틱 같은 스타일의 두 가지 디자인으로 찾을 수 있습니다. 주걱 디자인은 원래 디자인으로 생각되며,이 디자인은 철판에 요리 된 아이템을 돌리는 데 사용됩니다.

수 세기에 걸쳐 요리 도구의 모양은 죽을 만드는 데 사용되는 둥근 막대기 도구로 진화했습니다. 스 퍼틀의 스틱 스타일은 전통적인 그릇 영역이없는 숟가락과 비슷합니다. 대신, 요리기구는 일반적으로 팁 근처에 조각 된 그립 영역 또는 화려한 디자인이있는 직선 샤프트 만 특징입니다.

오트밀이라고도하는 죽은 중세 시대부터 스코틀랜드에서 필수품이었습니다. 전통적으로, 죽 만들기는 느린 과정이었다 c귀리가 부드러워 질 때까지 오랫동안 물과 소금에 중간 지상 오트밀을 튜닝합니다. 귀리를 찢거나 분쇄하는 것을 막기 위해 숟가락 대신 스 퍼틀이 사용되었습니다. 이 장치는 지속적인 교반에 사용될 수있어 접시에 큰 덩어리가 형성되고 조상을 막는 것을 방지 할 수 있습니다. 결과적으로, 텍스처가 개선되고 완제품의 외관은 소비에 더 매력적입니다.

오늘날 롤 귀리 및 기타 빠른 요리 스타일의 귀리를 사용할 수 있지만 스틱 유형의 스 퍼틀은 여전히 ​​전통적인 죽을 만드는 방법에 사용됩니다. 특히,이 구현은 World Porridge Making Championship에서 사용됩니다. 연례 대회는 스코틀랜드의 고지대에서 개최되며 Golden Spurtle과 함께 최고의 전통적인 죽 인 개인을 기리기도합니다.l 죽음의 경우.

간단하고 정교한 디자인은 오늘 판매되는 스퍼 틀에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 스퍼 틀은 너도밤 ​​나무 나 재와 같은 나무로 만들어집니다. 크기는 다를 수 있지만 특징적 으로이 주방기구의 길이는 1 피트를 넘고 직경 1 인치입니다. 구현은 일반적으로 매끄러운 그립을 위해 미세하게 샌딩되며 일반적으로 식품 안전 오일로 가볍게 코팅되어 목재를 보호하고 수명을 높입니다.

스퍼 틀은 다목적 주방 도구로 간주됩니다. 죽 준비에 사용하는 것 외에도 수프, 그레이비 및 대부분의 다른 요리를 교반하는 데 사용할 수 있습니다. 요리기구는 플라스틱으로 만들어지지 않기 때문에 녹지 않고 고열 위에 놓인 팬의 바닥을 교반 할 수 있으며 일반적으로 조리기구를 긁지 않습니다. 요리 도구를 청소하는 것은 일반적으로 뜨거운 비눗물로 문지르고 공기 건조시킬 수 있습니다. 스 퍼틀은 마무리를 복원하는 데 필요할 때 미네랄 오일로 닦을 수 있습니다.