핫케익은 무엇입니까?

핫케익은 평평하고 일반적으로 둥글고, 두께의 두께가 다양한 반죽을 사용하여 만든 케이크와 뜨거운 팬이나 철판에 반죽을 숟가락으로 묶거나 늘립니다. 때로는 팬케이크라고도 불리는 이들은 전 세계에서 먹는 일반적인 종류의 음식이며 일반적으로 모든 식사에서 즐길 수 있습니다. 그들은 요리 된 야채 나 이와 유사한 재료뿐만 아니라 허브와 향신료를 첨가하거나 과일, 메이플 시럽 또는 초콜릿 칩을 첨가하여 달콤하게 만들 수 있습니다. 핫케익은 전 세계의 여러 다른 이름으로 가고, 여러 국가에서 다양한 품종이 만들어집니다.

미국 (미국)에서는 핫케익이 일반적으로 아침 식사 음식으로 간주되지만 하루 종일 즐기지 않는 것은 아닙니다. 미국 버전은 일반적으로 계란, 우유, 밀가루 및 베이킹 파우더와 같은 상승 제를 사용하여 제작 된 상당히 두꺼운 반죽을 포함합니다. 이것은 케이크에 일정량의 가벼움을 제공하고 요리 중에 거품을 만듭니다.반죽은 뜨거운 철판이나 팬에 숟가락 또는 자리 잡고 거품이 형성 될 때까지 한쪽에서 요리합니다.

아메리칸 핫케익은 종종 달콤한 요리로 즐기며, 보통 버터와 메이플 시럽을 얹습니다. 또한 블루 베리, 바나나 또는 딸기와 같은 과일을 사용하여 만들 수 있으며 초콜릿 칩으로 만들어서 매우 달콤한 디저트 케이크를 만들 수도 있습니다. 조니 케이크 (Johnnycakes)라고 불리는 옥수수 식사를 사용하여 만든 인기있는 버전의 핫케익도 있으며, 초기 미국 개척자들은 효모 혼합물을 사용하게 만들 것입니다.

핫케익은 인류 학자들이 가장 오래된 형태의 요리 식품 중 하나라고 생각합니다. 고대 사람들은 지상 밀 가루를 계란이나 우유와 같은 액체와 쉽게 결합하여 반죽을 만들 수 있었을 것입니다. 그런 다음 평평한 돌이나 흙 냄비에서 요리 할 수있었습니다. 티그의 케이크 유형의 변형이 전 세계에서 발견 될 수있는 이유 일 것입니다.

프랑스 에서이 케이크는 보통 얇은 반죽을 사용하여 만들어지며 crêpe라는 매우 얇고 가벼운 팬케이크로 퍼질 수 있습니다. 영국에서 만든 핫케익은 프랑스 크레페와 매우 유사하지만 스코틀랜드 팬케이크는 두껍고 아메리칸 케이크와 비슷합니다. 인도 Pooda 과 같은 아시아 전역에 제작 된 많은 버전의 핫케익과 코코넛 밀크와 쌀가루를 사용하는 인도네시아 품종이 있습니다. serabi .