ホットケーキとは何ですか？

ホットケーキは平らで、通常は丸い、さまざまな程度の厚さのバッターを使用して作られたケーキと、バッターを熱い鍋や鉄板にスプーンで叩いたり、ひしゃくしたりします。パンケーキとも呼ばれることもありますが、それらは世界中で食べられる一般的なタイプの食べ物であり、通常、どんな食事でも楽しむことができます。ハーブやスパイス、調理済み野菜や同様の材料を加えておいしいものにすることも、果物、メープルシロップ、またはチョコレートチップを加えて甘くすることもできます。ホットケーキは世界中の多くの異なる名前で行き、さまざまな国で多くの異なる品種が作成されています。

米国（米国）では、ホットケーキは一般的に朝食用の食べ物と見なされますが、彼らはいつでも楽しむことはできません。米国版には通常、卵、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダーなどの上昇剤を使用して作られたかなり厚い生地が含まれます。これにより、ケーキにある程度の軽さが提供され、調理中に泡が生成されます。バッターはスプーンをかけたり、熱いグリドルまたは鍋にひしゃくしたり、泡が形成されるまで片側で調理します。

アメリカのホットケーキは、通常はバターとメープルシロップをトッピングした甘い料理として楽しまれます。また、ブルーベリー、バナナ、イチゴなどの果物を使用して作ることもできます。また、チョコレートチップで作って、非常に甘いデザートケーキを作成することもできます。また、ジョンナイケーキと呼ばれるコーンミールを使用して作られたホットケーキの人気のバージョンもあり、初期のアメリカの先駆者はサワードウの混合物を使用します。

ホットケーキは、人類学者によって、調理済みの食品の最も古い形態の1つであると考えられています。古代の人々は、挽いた小麦粉と卵や牛乳などの液体を簡単に組み合わせて生地を作成することができたでしょう。 t彼がこれらのタイプのケーキのバリエーションが世界中で見つけることができる理由である可能性が高いです。

フランスでは、これらのケーキは通常、薄いバッターを使用して作られており、crêpeと呼ばれる非常に薄くて軽いタイプのパンケーキに広がることができます。英国で作られたホットケーキは、フランスのクレープに非常に似ていますが、スコットランドのパンケーキはより厚く、アメリカのケーキのようです。インドプーダや、 serabi 。