Co to jest rożna stali nierdzewnej?
Podczas gotowania różnych rodzajów mięsa zwykle korzystne jest użycie rożna ze stali nierdzewnej, aby wszystkie strony mięsa są równomierne na źródło ciepła. Rotisserie ze stali nierdzewnej będzie miała długą plucie lub pręt, który zostanie zanurzony przez mięso, aby zawiesić je na płomienie lub inne źródło ciepła. Istnieją różne rodzaje rożna, a projekt może się znacznie różnić; Niektóre są zaprojektowane do pracy w połączeniu z grillem propanowym i mogą być zamontowane w korpusie grilla, podczas gdy inne będą samodzielnymi jednostkami, które będą wyposażone w zdejmowane plamki, a także źródło silnika skręcającego.
w celu obrócenia stali nierdzewnej rotisserie Spit, silnik jest zwykle zamontowany na urządzeniu. Silnik jest zwykle elektryczny, a prędkość obrotu można często regulować. Większość mięsa będzie wymagała dość powolnego obrotu, aby zapewnić równomierne części mięsa, chociaż czas gotowania i wymagane prędkości obrotowe mogą się różnić. W zależności od rozmiaru iGrubość plam, kilka kawałków mięsa można obrócić jednocześnie, umożliwiając gotowe do konsumpcji wyższe objętości mięsa. Jest to szczególnie przydatne dla restauracji lub producentów żywności, którzy muszą pomieścić kilku klientów jednocześnie.
Jednostki są zwykle wykonane ze stali nierdzewnej z kilku powodów. Rożna rożna stali nierdzewnej będzie odporna na korozję i rdzewieństwo, i będzie w stanie wytrzymać wysokie temperatury, na które niewątpliwie zostaną odsłonięte. Inne metale mogą zbyt łatwo zmiękczyć pod ogniem, co prowadzi do uszkodzenia urządzenia, a rdza na urządzeniu może być niebezpieczna, gdy wystawi się na pokarmy przeznaczone do spożycia. Stal nierdzewna jest również ogólnie łatwa do czyszczenia, a jedzenie zazwyczaj nie przylega do stali tak bardzo, że nie można go usunąć po czyszczeniu.
Piekarnik rożna ze stali nierdzewnej może mieć dodatkowe części ze stali nierdzewnej oprócz tylko plamki. Korpus piekarnika może być również wykonany ze stali nierdzewnej z wielu takich samych powodów, w których SPIT jest wykonana ze stali nierdzewnej. Piekarnik będzie łatwiejszy do czyszczenia i będzie odporny na uszkodzenia ciepła i wilgoci. Wiele pieców będzie również wyposażone w okno odporne na ciepło, dzięki czemu Cook może przyjrzeć się, aby monitorować postęp w gotowaniu mięs. Większość piekarników będzie miała regulowane ustawienia ciepła i patelnie na dole, aby zebrać tłuszcz i inne zanieczyszczenia.