Co to jest mocno?
Stout to rodzaj piwa, które charakteryzuje się jego ciemnym kolorem i mocno pieczonym smakiem. Ten rodzaj piwa osiąga swój smak i kolor, warzone mocno kilkoma słodu. W przeciwieństwie do piwa lagerów, wykorzystuje najwyższe fermentacyjne drożdże. Dzisiaj termin ten nadszedł, aby opisać piwa o najsilniejszym smaku i wadze.
Istnieją dwie klasyfikacje mocne: gorzki lub słodki . W tych dwóch kategoriach istnieje kilka różnych rodzajów piwa. Dry Stout to oryginalna formuła tego typu piwa.
suche muty jest zwykle ciemne, gorzkie i bogate. Guinness jest jednym z przykładów. Można go również aromatyzować czekoladą, ciemnymi owocami lub kawą. Te dodatki tworzą słodsze lub bardziej suche piwo.
Innym typem jest Imperial Stout . Pierwotnie stworzony w celu przetrwania transportu z Wielkiej Brytanii do Rosji, jest szczególnie silny w smaku i ma odrobinę słodyczy. Jest to czarna i szczególnie gęsta odmiana, która ma stroZawartość alkoholu w wysokości od 6 do 7 procent. Imperial Stout jest powszechnie aromatyzowany suszonymi owocami i spalonym kakao. Ta odmiana spadła z popularności, dopóki nie została ponownie wprowadzona przez browar Samuela Smithsa w latach 80.
Stout owsiany to kolejna wspólna słodka odmiana. Zamiast słodu, owsiane są w celu warzenia tej odmiany. Owies zostały pierwotnie dodane, ponieważ uważano, że były one ważną częścią diety. Stout z płatków owsianych ma gładką konsystencję i silny smak. Ten rodzaj piwa również wypadł z przychylności, ale później został wprowadzony przez browar Samuela Smithsa w 1980 roku.
Słodki Stout to kolejna odmiana i jak można się było spodziewać, ma słodki smak. Może mieć smak karmelowy lub czekoladowy, ponieważ podczas procesu warzenia używane są cukry mlecze i słody czekoladowe. Z tego powodu ten rodzaj piwa jest czasem nazywany kremowy lub mlekoStout . Ta odmiana była kiedyś uważana za pożywną formę piwa, a matki pielęgniarskie zachęcano do jej picia. W dzisiejszych czasach picie alkoholu podczas pielęgniarstwa jest kontrowersyjnym wyborem, który najlepiej omawiać z lekarzem.