스타우트는 무엇입니까?

스타우트는 어두운 색과 크게 구운 맛이 특징 인 맥주의 한 종류입니다. 이 유형의 맥주는 무거운 킬로미드 맥아로 양조함으로써 맛과 색을 달성합니다. 라거 맥주와 달리 최고의 발효 효모를 사용합니다. 오늘날이 용어는 가장 강한 맛과 체중을 가진 맥주를 묘사하게되었습니다.

스타우트의 두 가지 분류가 있습니다 : 쓴 또는 sweet . 이 두 범주 내에는 여러 가지 종류의 맥주가 있습니다. Dry Stout 은 이러한 유형의 맥주의 원래 공식입니다.

건조한 스타우트는 보통 어둡고 쓴 맛이 풍부합니다. 기네스는 한 예입니다. 초콜릿, 어두운 과일 또는 커피로 맛을 낼 수도 있습니다. 이 첨가제는 더 달콤하거나 건조한 맥주를 만듭니다.

다른 유형은 Imperial Stout 입니다. 원래 영국에서 러시아로의 운송에서 살아 남기 위해 창조 된 것은 특히 맛이 강하며 단맛의 힌트를 가지고 있습니다. 스트로가있는 검은 색과 특히 밀도가 높은 품종입니다.6 ~ 7 %의 알코올 함량. 제국 스타우트는 일반적으로 말린 과일과 태운 코코아로 맛을냅니다. 이 품종은 1980 년대 Samuel Smiths Brewery에 의해 재 도입 될 때까지 인기가 떨어졌습니다.

오트밀 스타우트 은 또 다른 일반적인 달콤한 품종입니다. 맥아 대신 귀리 가이 품종을 양조하기 위해 사용됩니다. 귀리는 원래 다이어트의 중요한 부분으로 여겨졌 기 때문에 추가되었습니다. 오트밀 스타우트는 부드러운 질감과 강한 맛이 있습니다. 이 유형의 맥주는 또한 호의적이지 않았지만 나중에 1980 년 Samuel Smiths Brewery가 소개했습니다.

Sweet Stout 은 또 다른 다양성이며 예상대로 달콤한 맛이 있습니다. 양조 과정에서 젖소와 초콜릿 맥아가 사용되기 때문에 카라멜 또는 초콜릿 맛이있을 수 있습니다. 이러한 이유로,이 유형의 맥주는 때때로 크림 스타우트 또는 우유라고 불립니다스타우트 . 이 다양성은 한때 영양가있는 맥주로 여겨졌으며 간호 어머니들은 그것을 마시도록 장려되었습니다. 요즘 간호하는 동안 알코올을 마시는 것은 의사와 가장 잘 논의되는 논란의 여지가있는 선택입니다.