Co to jest puszka tartlet?
Kiedy duże ciasto jest za dużo jedzenia lub gdy kucharz chce małych, eleganckich porcji, może chcieć puszki Tartlet. Tartlet to niewielka wersja cierpka - to znaczy ciasto bez górnej skórki. Puszka Tartleta jest zatem małą patelnią, w której pieczona jest tartlet.
Tartlet puszka może mieć proste lub lekko pochylone strony. Przez większość czasu te strony są pęknięte, chociaż niektóre mogą być gładkie dla innego wyglądu. Puszka Tartlet może również występować w różnych rozmiarach, od tych, którzy wystarczająco małe, aby pomieścić tylko pół łyżeczki napełniania, po wystarczająco duże, aby zrobić małe ciasta-około czterech cali (10,1 centymetrów). Cook używający puszki Tartlet może chcieć robić małe ciasta, quiche, przekąski, petits czwórki i wiele innych słodkich lub pikantnych przekąsek. Niektóre przepisy służą specjalnie do użytku z cyną Tartlet, podczas gdy inne muszą zostać zmodyfikowane.
Tartlet cyna może być wykonana z różnych materiałów. Niektóre są wykonane z prawdziwej blaszanej płyty, podczas gdy inne są wykonane z aluminiuUM Bakeware, Miedziane lub Nieprzestrzenne materiały. Przez większość czasu puszki Tartlet są sprzedawane w grupach o różnych rozmiarach, a czasem w różnych kształtach, takich jak kwadrat, okrągły i owalny. Wszystkie są bezpieczne do używania piekarnika.
Za pomocą puszki Tartlet nie jest trudne - po prostu wymaga innej techniki niż większa patelnia. Ponieważ większość puszek Tartlet jest dość małe, kucharz nie może umieścić ich na stojaku piekarnika. Zamiast tego na ogół położy puszki na arkuszu ciasteczka, aby je upiec.
Cook musi również ostrożnie oglądać tartlety. Dodatkowa grubość metalu na dole może oznaczać dłuższy czas gotowania, ale oznacza również, że tartlety będą brązowieć szybciej, więc kucharz będzie miał precyzję pieczenia. To nadszedł czas, aby nosić zegar kuchenny w kieszeni! Ponieważ technika gotowania jest inna, gdy używasz cyny Tartlet, kucharz może chcieć zrobić mały, prosty przepis na ćwiczenie za pomocą TIns. Umożliwi mu to dowiedzieć się, jak tartlet puszek piecze w swoim konkretnym piekarniku, ponieważ piekarniki są różne.
Tartlet Tin jest dostępna prawie wszędzie, gdzie sprzedawane są dodatki do gotowania. W przypadku specjalnych kształtów lub rozmiarów kucharz prawdopodobnie będzie musiał odwiedzić specjalny sklep kuchenny. Puszka Tartlet jest sprzedawana w zestawach, zaczynając od około 5 dolarów amerykańskich (USD).