O que é uma lata de torta?
Quando uma torta grande é muito comida, ou quando um cozinheiro quer porções pequenas e elegantes, ele ou ela pode querer uma lata de torta. Uma torta é uma versão pequena de uma torta - ou seja, uma torta sem uma crosta superior. Uma lata de torta, então, é uma panela pequena na qual a torthe é assada.
Uma lata de torta pode ter lados retos ou ligeiramente inclinados. Na maioria das vezes, esses lados estão zombados, embora alguns possam ser suaves para uma aparência diferente. Uma lata de torthe também pode vir em tamanhos variados, daqueles pequenos o suficiente para manter apenas uma meia cocheira de recheio, até aqueles grandes o suficiente para fazer tortas pequenas-cerca de 10 cm de diâmetro. Um cozinheiro que usa uma lata de torta pode querer fazer tortas pequenas, quiches, aperitivos, petits quatro e uma variedade de outros lanches doces ou salgados. Algumas receitas são especialmente para uso com uma lata de torta, enquanto outras devem ser modificadas.
A estanho da tortlet pode ser feita de uma variedade de materiais. Alguns são feitos de placa de lata de verdade, enquanto outros são feitos de alumínioUM BakeWare, materiais de cobre ou antiaderentes. Na maioria das vezes, as latas de torta são vendidas em grupos de tamanhos diferentes e, às vezes, em diferentes formas, como quadrado, redondo e oval. Todos são seguros para uso do forno.
Usar uma lata de torta não é difícil - simplesmente requer uma técnica diferente de uma panela maior. Como a maioria das latas de torta são bem pequenas, o cozinheiro não pode colocá -las no rack do forno. Em vez disso, ele geralmente coloca as latas em uma assadeira para assá -las.
O cozinheiro também deve assistir cuidadosamente as tortinas. A espessura extra de metal no fundo pode significar um tempo de cozimento mais longo, mas também significa que as tortinas dourarão mais rapidamente, para que o cozinheiro precise cronometrar o cozimento com precisão. Este é o momento de carregar o cronômetro da cozinha no bolso! Como a técnica de cozimento é diferente ao usar uma lata de torta, o cozinheiro pode querer fazer uma receita pequena e simples para praticar usando o TIns. Isso permitirá que ele aprenda como uma tortlet lata assa em seu forno em particular, já que os fornos variam.
A lata de torthe está disponível em quase todos os lugares, são vendidos os suprimentos de cozinha. Para formas ou tamanhos especiais, o cozinheiro provavelmente precisará visitar uma loja de cozinha especializada. A lata de tortlet é vendida em sets, a partir de cerca de 5 dólares americanos (USD).