Co to jest jabłko słonia?
Jabłko słonia lub drewniane jabłko jest tropikalnym kwaśnym owocem pochodzącym z Azji Południowo -Wschodniej. Owoce są spożywane zarówno na dojrzałych, jak i niedojrzałych etapach, a jest powszechne w chutneys i innych marynowanych potrawach. Owoce pojawiają się w sezonie w miesiącach jesiennych, w zależności od regionu, z dojrzałością w październiku i listopadzie w Malaya oraz dłuższym okresem zbiorów, od października do marca w Indiach. Apple słonia jest nabytym smakiem: oprócz tego, że jest bardzo mączka, ma zapach, który niektórzy konsumenci uważają za obraźliwe.
Jabłko słonia rośnie o wysokości do 25 stóp (7,5 metra), w regionach tropikalnych i subtropikalnych, a można ją również znaleźć na stosunkowo wysokich wysokościach. Jest to gęste drzewo, które preferuje pełne słońce lub bardzo jasny odcień i ma ciemnozielone, ząbkowane, skórzaste liście. Słoniowe jabłoni ma rdzeń kilku gałęzi sięgających w górę i długie opadające gałęzie powracające na Ziemię. Kora jest łuszcząca się i kulą. Kwiaty drzewa są białe do jasnoczerwonego koloru imieć charakterystyczny zapach, który wielu uważa za bardzo przyjemnie.
Owoce jabłoni słonia są zamknięte w twardej łuski, którą należy pękać, aby dostać się do owocu. Można to osiągnąć, rzucając owocami na twardej powierzchni lub za pomocą młotka do otwierania łuski. Samo słonia jest brązowe i mąskie, z nutami ściągającymi i żywicznymi. Ma również silny zapach, a także liczne małe nasiona.
Podczas gdy słonia jabłoni pierwotnie uważana była za źródło żywności dla biednych, w ostatnich latach i bardziej zmechanizowanych technikach zbiorów spopularyzowały go w Azji Południowo -Wschodniej. Kaleki, zniekształcone owoce są nadal stosunkowo nieznane w Stanach Zjednoczonych, podobnie jak wiele azjatyckich owoców. Drewno jabłka słonia jest bardzo twarde i cenione za zastosowania budowlane, w których potrzebne jest trwałe drewno. W porze deszczowej drzewo emanuje gumą używaną w niektórych częściachf Świat zastępujący arabski gumowy i pojawia się w akwarelach, atramentach, lakierze i innych zastosowaniach, w których normalnie można stosować gumę arabską. Produkty słonia jabłoni są również stosowane w niektórych tradycyjnych indyjskich medycynach, a roślina jest uspokajająca do trawienia.
Jeśli napotkasz jabłka słoni dostępne do zakupu, poszukaj owoców wciąż w jego zewnętrznej łupce. Trząś się delikatnie, aby sprawdzić, czy owoc został przemieszczony z boków łuski, co wskazuje, że owoc jest dojrzały. Kiedy otwierasz owoc, miazga powinna być bogatym brązowym kolorem. Elephant Apple jest również dostępne w puszkach, chociaż w takim przypadku często nie jest idealnie dojrzałe.