Was ist ein Elefantenapfel?
Der Elefantenapfel oder Holzapfel ist eine tropische saure Frucht, die in Südostasien heimisch ist. Die Früchte werden sowohl in reifen als auch in unreifen Bühnen gegessen und sind in Chutneys und anderen eingelegten Gerichten üblich. Die Frucht kommt in den Herbstmonaten in die Saison, je nach Region, mit Reife im Oktober und November in Malaya und einer längeren Erntezeit von Oktober bis März in Indien. Der Elefantapfel ist ein erworbener Geschmack: Es ist nicht nur sehr mehlig, sondern auch einen Geruch, den einige Verbraucher als anstößig empfinden.
Der Elefanten -Apfelbaum wächst bis zu 25 Fuß (7,5 Meter) in tropischen und subtropischen Regionen und kann auch in relativ hohen Erhöhungen gefunden werden. Es ist ein dichter Baum, der volle Sonne oder einen sehr hellen Schatten bevorzugt und dunkelgrüne, gezahnte, ledrige Blätter hat. Der Elefantenapfelbaum hat einen Kern von wenigen Zweigen, die nach oben greifen und langfängende Äste, die auf die Erde zurückkehren. Die Rinde ist schädlich und entspannt. Die Blüten des Baumes sind weiß bis blassrot und Farbe undHaben Sie einen unverwechselbaren Geruch, den viele sehr angenehm finden.
Die Frucht des Elefantenapfelbaums ist in eine harte Schale eingeschlossen, die geknackt werden muss, um an die Früchte zu gelangen. Dies kann erreicht werden, indem die Früchte auf eine harte Oberfläche oder einen Hammer verwendeten, um die Hülle aufzubrechen. Der Elefantenapfel selbst ist braun und mehl, mit adstringierenden und harzigen Noten. Es hat auch einen starken Geruch zusammen mit zahlreichen kleinen Samen.
Während der Elefant -Apfelbaum ursprünglich als Lebensmittelquelle für die armen, letzten Jahre und mehr mechanisierte Ernte -Techniken angesehen wurde, haben sie in Südostasien populär gemacht. Die knotigen, unkassierten Früchte sind in den Vereinigten Staaten, wie viele asiatische Früchte, noch relativ unbekannt. Das Holz des Elefantenapfels ist sehr hart und für Bauanwendungen geschätzt, in denen langlebiger Holz benötigt wird. Während der Regenzeit strahlt der Baum einen Kaugummi aus, der in einigen Teilen O verwendet wirdF Die Welt, um Gummiarabisch zu ersetzen, und sie erscheint in Aquarellen, Tinten, Lack und anderen Anwendungen, bei denen normalerweise Gummi -Arabisch verwendet werden kann. Produkte des Elefantenapfelbaums werden auch in einer traditionellen indischen Medizin verwendet, und die Pflanze soll die Verdauung beruhigen.
Sollten Sie Elefantenäpfel begegnen, die zum Kauf verfügbar sind, suchen Sie nach Obst in der Außenhülle. Schütteln Sie es sanft, um zu sehen, ob die Frucht von den Seiten der Schale abgelehnt wurde, was darauf hinweist, dass die Frucht reif ist. Wenn Sie die Früchte öffnen, sollte das Fruchtfleisch eine reichhaltige braune Farbe haben. Elefantapfel ist ebenfalls in Dosen erhältlich, obwohl er in diesem Fall oft nicht perfekt reif ist.