Co je to sloní jablko?

Sloní jablko, neboli dřevěné jablko, je tropické kyselé ovoce původem v jihovýchodní Asii. Ovoce se konzumuje jak ve zralých i nezralých stádiích, a je běžné v Chutneys a dalších nakládaných pokrmech. Ovoce přichází do sezóny v podzimních měsících, v závislosti na regionu, se zralostí v říjnu a listopadu v Malaya a delší dobou sklizně, říjen až březen, v Indii. Apple Elephant je získaná chuť: kromě toho, že je velmi mírný, má zápach, že někteří spotřebitelé považují za urážlivé.

Applemový strom slonů roste až 25 stop (7,5 metrů) vysoký v tropických a subtropických oblastech a lze jej také nalézt v relativně vysokých nadmořských výškách. Je to hustý strom, který preferuje plné slunce nebo velmi lehký odstín a má tmavě zelené, ozubené, kožené listy. Sloní jabloň má jádro několika větví sahajících nahoru a dlouhých poklescích větví, které se vracejí na Zemi. Kůra je šupinatá a pátek. Květy stromu jsou bílé až světle červené barvy amít výrazný zápach, který mnozí považují za velmi příjemné.

Ovoce slona jabloně je uzavřeno v tvrdé slupce, které musí být prasklé, aby se dostalo k ovoci. Toho lze dosáhnout vrhnutím ovoce na tvrdém povrchu nebo pomocí kladiva k prasknutí slupky. Samotné jablko slonů je hnědé a mírné, s svíravými a pryskyřičnými tóny. Má také silný zápach spolu s mnoha malými semeny.

Zatímco strom slonů byl původně považován za zdroj potravy pro chudé, poslední roky a více mechanizovaných technik sklizně jej v jihovýchodní Asii popularizovali. Knobvětí, mishapenové ovoce jsou ve Spojených státech stále relativně neznámé, jako mnoho asijských plodů. Dřevo slona jablko je velmi tvrdé a ceněné pro stavební aplikace, ve kterých je potřeba odolné dřevo. Během období dešťů strom vyzařuje gumu, která se používá v některých částech of Svět, který nahradí arabštinu gumy a objevuje se v akvarelech, inkoustech, laku a dalších aplikacích, ve kterých by mohla být normálně použita arabská guma. Produkty jabloň slonů se také používají v nějaké tradiční indické medicíně a rostlina se říká, že uklidňuje trávení.

Pokud byste se setkali s jablky slonů, které jsou k dispozici ke koupi, hledejte ovoce stále ve své vnější slupech. Jemně protřepejte, zda se ovoce uvolnilo ze stran slupky, což naznačuje, že ovoce je zralé. Při otevření ovoce by měla být buničina bohatá hnědá v barvě. Apple Elephant je také k dispozici konzervovaný, i když v tomto případě často není dokonale zralý.